Otwarcie
• 3 stycznia
Coraz częściej w branżowych mediach w Polsce są akcentowane te kulinarne przedsięwzięcia, które promują zdrowe, przemyślane odżywianie się, proekologiczną filozofię zero waste czy w końcu ruch Slow Food. Dla nikogo nie jest tajemnicą, że świat gastronomii mocno przyspieszył i skierował swoje wysiłki w stronę produktów przetworzonych i szybkich, mało wartościowych potraw....
