Najistotniejszymi i najgorętszymi problemami, z jakimi zmagają się właściciele małych obiektów gastronomicznych, takich jak np. food trucki, to problemy związane z analityką firmy, inwentaryzacjami, sezonowością, czy też autonomicznością. Problemy tego typu, są niestety, przez część przedsiębiorców, w dalszym ciągu „rozwiązywane” przy użyciu zeszytu. Jednak prowadzone w sposób ręczny statystyki i raporty są pracochłonne, a przede wszystkim nie są dostatecznie miarodajne i rzetelne. Dzisiejsza technologia daje nam wiele możliwości optymalizacji, a niektóre działania wręcz ciężko jest sobie wyobrazić bez użycia programów komputerowych. I nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ są one bezbłędne i maksymalnie optymalizują pracę.
Jako właściciel lub manager lokalu gastronomicznego, z pewnością wiesz jak męcząca może być świadomość kolejnego wieczoru, który zamiast na odpoczynek, poświęcisz na prace związane z rozliczeniami, czy też inwentaryzacją. Jeśli wydaje Ci się, że jedynym rozwiązaniem w takiej sytuacji jest wcześniejsze zamknięcie lokalu, w celu szybszego przejścia do działania, to nie jest to najlepsze rozwiązanie! Skracając czas pracy lokalu niepotrzebnie zamkniesz przed sobą szansę realizacji większej liczby zamówień.
Równie kluczowym problemem, z jakim mają do czynienia przedsiębiorcy, działający w sektorze małej gastronomii, jest analiza. Dla przykładu, jeśli chcielibyśmy dowiedzieć się gdzie najlepiej zaparkować nasz food truck, na jaki towar będzie największy popyt oraz w jakich godzinach handel będzie najbardziej efektywny, musimy przejść długi i skomplikowany proces analityczno-badawczy. Kolejnymi kwestiami, które mogłyby pokrzyżować nasze plany w tym zakresie, to zwyczajny brak czasu oraz budżetu, który docelowo umożliwiłby zatrudnienie profesjonalisty.
System POS dla gastronomii, który działa w chmurze, rozwiązuje problemy tego typu bez żadnej trudności. Sam gromadzi wszystkie dane, wykonuje obliczenia i porównania, a w efekcie otrzymujemy szereg informacji statystycznych i raportów. Oprogramowanie tego typu, jest w stanie analizować każdy dzień pracy i gromadzić całą historię, nie wymagając przy tym fizycznie żadnego miejsca. Ponadto, system jest w stanie podpowiedzieć, w jakich porach lub dniach tygodnia, ruch w lokalu jest największy, które produkty sprzedają się najlepiej (lub najgorzej) i ile na tym wszystkim zarabiamy. Statystyki są na tyle rozbudowane, że mogą wskazać m.in. dane sprzedażowe każdego z kelnerów lub historię zakupów poszczególnych klientów.
Wdrożenie takiego rozwiązania to bardzo duży krok do przodu, zapewniający właścicielowi i jego pracownikom więcej wolnego czasu, który w efekcie można przeznaczyć na inne działania. Dzięki temu, doprowadzamy do dużej optymalizacji zasobów firmy, a co za tym bezpośrednio idzie, oszczędności.
Kolejnym problemem, z którym często spotykają się właściciele małych lub mobilnych lokali, jest kwestia sezonowości. Food truck to często biznes uruchamiany okresowo. Wobec tego, właściciel takiej działalności nie powinien ponosić zbyt wielu kosztów poza sezonem. Co w takim razie z kwestią systemu POS i utrzymania go, w tzw. martwych okresach? Czy możliwe jest zawieszenie płatności? Oczywiście, że tak! Z pomocą przychodzą systemy oparte o chmurowe rozwiązania. Nowoczesny system POS, to system za który płacisz tylko wtedy, gdy z niego korzystasz.
Dzięki takiemu rozwiązaniu, właściciel lokalu nie musi inwestować dużej kwoty, którą przeznaczyłby na system, w przypadku decyzji o zakupie licencji oprogramowania. Poniesie wówczas jedynie niskie, cykliczne koszty, związane z opłatą abonamentową. Jest to również doskonałe rozwiązanie dla osób, które z jakiegoś powodu nie są do końca przekonane do wdrożenia systemu POS do swojego lokalu. Można wówczas testować rozwiązanie jedynie przez określony okres czasu i w razie konieczności - zrezygnować ze współpracy (subskrypcji). Przy takim podejściu radzimy aby szczegółowo zapoznać się z umową, ponieważ nie każdy dostawca oprogramowania przewiduje możliwość rezygnacji z systemu w dowolnym momencie. Kiedy jednak jako zadowoleni klienci zdecydujemy się kontynuować pracę z systemem, warto porozmawiać z dostawcą np. o płatności z góry, za dłuższy okres czasu. Możliwe, że w takiej sytuacji przyznany zostanie nam rabat.
Dokładnie takie rozwiązania posiada w swojej ofercie system Poster POS. Dzięki temu, wdrożenie systemu do Twojego lokalu, wcale nie musi być mocno inwazyjnym krokiem! Dodatkowo, korzystanie z systemu, a co za tym idzie płatność za usługi, zawiesisz w dowolnym momencie, kiedy np. skończy się sezon. Pamiętaj również, że system Poster POS możesz testować przez okres 15-stu dni całkowicie za darmo.
Ostatnia kwestia, na którą chcielibyśmy jeszcze zwrócić uwagę, to brak autonomiczności lokalu. Część tego problemu możemy rozwiązać poprzez mobilny system, oparty o chmurowe rozwiązanie oraz zwykły tablet. Przy takim rozwiązaniu prowadzenie biznesu staje się łatwiejsze, bezpieczniejsze, a koszty zoptymalizowane. Nie musisz martwić się już o ciągły dostęp do internetu oraz o szereg innych czynników zewnętrznych, jak to często ma miejsce w przypadku stacjonarnych systemów i urządzeń. Rozwiązanie chmurowe to bezpieczeństwo danych oraz niezawodność działania systemu.
Najwyższa pora, by przekonać się do nowoczesnego i mobilnego rozwiązania, którego wdrożenie przynosi wiele korzyści. Pozwól odciążyć się z nadmiaru obowiązków, zyskaj zdalny dostęp do lokalu, szybciej obsługuj sprzedaż oraz sprawdzaj jak z dnia na dzień rośnie Twój zysk. Czy to wszystko nie brzmi co najmniej kusząco?
