8 lutego 2018

Walentynkowe pomysły marketingowe dla Twojej restauracji

Za nami już Boże Narodzenie i Nowy Rok, ferie i sezon urlopowy jeszcze trwają, a teraz przyszła kolej na Walentynki. W odróżnieniu od grudniowych rodzinnych świąt najchętniej spędzanych w domu, najbardziej romantyczny dzień w roku napełnia restauracje po brzegi.  Według Amerykańskiego Statistic Brain Research Institute w Walentynki ludzie wydają średnio 13,290,000,000 $, z czego 34,6% ma miejsce właśnie podczas romantycznej kolacji. Wiele par oczekuje, że ten wieczór będzie prawdziwie wyjątkowy, dlatego też restauracja powinna postarać się o odpowiednią atmosferę. Do obchodów Walentynek warto przygotować się wcześniej, tak, aby mieć czas na poinformowanie klientów o ofercie. Zebraliśmy listę marketingowych pomysłów, które pozwolą przygotować Twoją restaurację na ten dzień.

Specjalne menu

Dodaj nowe potrawy, stworzone specjalnie na tą okazję. W Walentynki wszyscy chcą jeść rzeczy słodkie i pić szampana, więc upewnij się, że Twoje menu ma odpowiedni wybór deserów i alkoholi. Dla zabawy możesz zmienić nazwy potraw, stworzyć krótkie menu specjalności szefa kuchni lub dodać nowy składnik do istniejących pozycji w menu. Twoi goście mogą być zainteresowani wypróbowaniem drinków czy koktajli o finezyjnych nazwach lub zamówieniem pizzy w kształcie serca. Bądź kreatywny, a ludzie to docenią.

Walentynkowe dekoracje

Romantyczna atmosfera restauracji zaczyna się od wystroju. Zawsze można nawiązać współpracę z profesjonalnym dekoratorem, ale jeśli Twój budżet jest ograniczony, musisz przejąć inicjatywę. Na szczęście Internet jest pełen prostych, ale jednocześnie eleganckich i poruszających pomysłów na romantyczny wystrój restauracji. Dodaj odrobinę palety walentynkowej do kolorystyki swojej restauracji. Spraw, aby Twoje świąteczne wnętrze było nie tylko romantyczne, ale także wygodne. Połóż poduszki w kształcie serca na sofach, jeśli je posiadasz, i udekoruj krzesła odpowiednimi nakładkami. Romantyczny wieczór nie może istnieć bez świec!  Aby zaimponować swoim klientom, możesz zrobić ekskluzywne świeczniki tematyczne, aby dopełnić kompozycję stołu.

Girlandy doskonale nadają się do dekoracji ścian, okien i mebli. Najważniejsze, żeby nie przesadzić i nie zmienić restauracji w pole bitwy Kupidynów z masywnymi czerwonymi balonami i rozproszonymi płatkami róż.Zwolennicy minimalizmu mogą użyć stłumionego światła, świec i wyrafinowanych dekoracji kwiatowych.  Światło jest bardzo ważnym elementem, więc spróbuj znaleźć idealną równowagę pomiędzy przytulnym światłem nad stołami i przyjemnym półmrokiem sali. To wizualnie podzieli przestrzeń między stolikami i stworzy romantyczną atmosferę na cały wieczór.

Tworzenie atmosfery

Gdy zajmiesz się dekoracją restauracji, pomyśl o wyglądzie personelu. Na początek musisz zdecydować, co chcesz podkreślić w zestawie walentynkowym swoich pracowników. Czy skupisz się na romantycznym obrazie, czy chcesz dodać odrobinę zabawy? Dodaj mały dodatek, taki jak broszka ze strzały Amora lub okulary w kształcie serca lub pomyśl o uniformach „na specjalne okazje”, jeśli Twój budżet na to pozwoli. Najpierw weź jednak pod uwagę liczbę pracowników i dokonaj wyliczeń, by nie okazało się to zbyt kosztownym przedsięwzięciem. Ważny jest też styl restauracji – te eleganckie, w odróżnieniu od zwykłych nie mogą pozwolić sobie na zakłócanie swojego wyrafinowanego stylu przez zabawne okulary w kształcie serca.

Jeśli posiadasz monitory lub telewizory, wykorzystaj je do wyświetlania romantycznych filmów, teledysków lub przedstawienia specjalnych walentynkowych pozycji z karty. Innym rodzajem tła jest muzyka na żywo. Koncert nie powinien być tak głośny, aby klienci nie mogli się komunikować w komfortowej romantycznej atmosferze. Program muzyczny w dużej mierze zależy od koncepcji restauracji, grupy docelowej i ich preferencji. Najczęściej wybiera się najpopularniejsze piosenki o miłości w klimacie soft jazz, ballady rockowe lub folk.

Stoły dla dwojga

Nic dziwnego, że pary walentynkowe chcą mieć swoją prywatną przestrzeń: stoły dla dwojga dadzą im to, czego potrzebują.Rozdziel stoły łączone – odpowiednie zagospodarowanie przestrzeni pozwoli zwiększyć pojemność sali, zwiększając tym samym liczbę rezerwacji.

Strefa foto

Era Instagrama sprawia, że ludzie chcą nowych, unikalnych treści na swoje portalespołecznościowe: nikt nie chce stracić szansy na zrobienie fotki, szczególnie w Walentynki.Zaoferuj swoim klientom profesjonalną sesję zdjęciową na stoisku z logo restauracji i świątecznymi atrybutami, ścianą ozdobioną kwiatami czy masywnym łukiem w kształcie serca. Sesja fotograficzna ograniczona jest jedynie wyobraźnią i rozmiarem pomieszczenia. Nie poprzestawaj na romantycznych motywach - dodaj odrobiny humoru do swojej restauracji. Niektórzy klienci mogą wpaść z grupą znajomych, szukając w ten dzień dobrej zabawy. Dodaj element wystroju do zabawnych zdjęć, a na pewno większość z tych zdjęć pojawi się naInstagramie i Facebooku. Poproś klientów, by dodali hashtag Twojej restauracji i oznaczyli lokalizację, a w zamian zaproponuj im specjalną ofertę. Takie działanie to świetna reklama dla Twojego miejsca.

Randki w ciemno

Niestety, nie wszyscy mają drugą osobę do spędzenia walentynek. Wiele samotnych osób również chciałoby spędzić miły wieczór. Dlaczego by nie zorganizować sesji randki w ciemno? Oczywiście, takie randki odbywają się przez cały rok, ale według statystyk Tindera Walentynki to dzień idealny. Większość takich randek odbywa się w niezręcznej atmosferze, jednak dobrze przygotowana, odpowiednio urządzona restauracja ze specjalnym menu i romantyczną muzyką... to zupełnie inna historia! Wyczuj moment i zorganizuj kilka randek w ciemno na tydzień przed samym świętem, a może kilku samotnych gości odwiedzi Cię 14 lutego jako para. W każdym razie jest to doskonała promocja restauracji na Walentynki, a jeśli zaplanujesz imprezę na mniej uczęszczane godziny, zyskasz podwójnie.

Oświadczyny w restauracji

Według statystyk NRF, mężczyźni wydają w Walentynki dwa razy więcej pieniędzy niż kobiety. Ponadto mężczyźni wykorzystują ten dzień jako okazję do oświadczyn, a wielu wybiera kawiarnie lub restauracje jako odpowiednie miejsce. Skorzystaj i stwórz specjalną ofertę dla klientów, którzy chcą, aby wieczór był naprawdę wyjątkowy. Oprócz zwykłej rezerwacji stolika, dodaj gratulacje od personelu, specjalną prezentację potraw i szampana, romantyczne filmy wyświetlane na ekranach telewizorów lub oprawę muzyczną.Taki pakiet pozwoli restauracji na szybki wzrost popularności wśród par, a może nawet przekształci ją w miejsce na organizację ślubów czy wesel w przyszłości.

Promowanie

Ludzie zwykle planują 14 lutego z wyprzedzeniem, więc nie zapomnijcie wcześniej ogłosić specjalnych ofert i nowości w waszych serwisach społecznościowych. Zachęć klientów do zarezerwowania stolików i zaoferowania im specjalnych okazji na Walentynki! Na przykład, zaoferuj 15% zwrotu gotówki za pierwsze 20 rezerwacji. Kolejnym świetnym sposobem na przyciągnięcie uwagi klientów jest organizowanie konkursów w sieciach społecznościowych. Na przykład najpiękniejsza para może wygrać obiad dla dwojga, butelkę wina lub bezpłatną rezerwację stolika. Możliwości jest naprawdę wiele, wykorzystaj je!

Użyj różnych metod promocji restauracji na Walentynki. Umieść swoje oferty na stronach takich jak Groupon, aby znalazło je więcej osób. Odwiedź różne sklepy, salony kosmetyczne i firmy w Twojej okolicy i zachęć je do współpracy poprzez reklamy krzyżowe w mediach społecznościowych i w starych dobrych materiałach drukowanych, takich jak czasopisma czy lokalne gazety.

Nie przegap swojej szansy na zwiększenie obrotu podczas Walentynkowej gorączki i zrób to ze stylem. Lepiej jest wykorzystać jedną lub dwie unikalne metody promowania, które na długo zapadną w pamięć klientów, niż wymyślić wiele powtarzalnych i banalnych pomysłów na walentynkową promocję restauracji.

Powodzenia!


Zaloguj się do Poster

Zapomniałeś nazwy swojej subdomeny w Poster?