4 января 2017

Тренды в интерьере кафе на 2018 год

Сегодня кафе — это вкусная, интересная кухня и уютная атмосфера. Посетителям должно нравиться находиться у вас в заведении. К тому же, интересный и необычный дизайн всегда выгодно выделит вас на фоне конкурентов. Люди приходят в заведение, не только, чтобы насладиться красиво поданной и вкусной едой, но и расслабиться, отдохнуть, отпраздновать какое-то событие. Дизайн интерьера кафе — один из самых важных элементов, который создает эту уникальную атмосферу.

Мы хотим помочь вам с выбором полезных трендовых идей в 2017 году, и выделим самые интересные, на наш взгляд, решения.

Стойка у окна

Экономия свободного пространства и прямая реклама заведения, что может быть удачнее? Отличное решение для небольших заведений с панорамными или большими окнами. Если окна выходят на оживленную улицу, то — это идеальный вариант. Возможно, не все захотят смотреть на улицу во время еды или быть предметом наблюдения, поэтому для таких людей стоить предусмотреть более укромные столики в глубине заведения. Но и окна с видом на маленькие уютные улочки, внутренний дворик или летнюю площадку также, как нельзя лучше подчеркнут такое решение.

Леттеринг

Как явление, леттеринг зародился именно в заведениях общественного питания, и по сегодняшний день эта идея все еще пользуется огромной популярностью, преображаясь с каждым годом и обрастая новыми «фишками» и дополнениями. Все начиналось с меню, написанного мелом на доске рядом с баром, а сейчас — это уже целое эстетически оформленное название заведения на всю стену.

Однотонный интерьер

Модный минималистичный тренд при выборе цветовой гаммы уже давно завоевал свою нишу на рынке западных кафе. Например, теплые и спокойные тона, создают уютную и комфортную атмосферу, а контрастные яркие оттенки желтого или зеленого хорошо подходят для летних площадок или кафе быстрого питания.

Не забывайте, что отдавая предпочтение светлым или темным интерьерам, необходимо учитывать не только личные предпочтения и желание угодить тренду, но и размеры помещения. Так как темные тона — сужают границы помещения, а светлые наоборот — расширяют пространство.

Светильники

Освещение в интерьере кафе играет одну из важнейших ролей. Не стоит расценивать это только как источник света, ведь — это еще и отличный инструмент декора! Зачастую при оформлении современных кафе делается акцент именно на небольших светильниках. Создать комфортную и приятную для глаза атмосферу, можно лишь при условии использования теплого света, лучше всего использовать лампы накаливания или максимально теплые оттенки диодных ламп. Также сделать уютным интерьер кафе можно благодаря оригинальным торшерам, люстрам, настольным лампам и бра. В некоторых случаях, интересным вариантом освещения могут стать свечи, как элемент для передачи романтического настроения (подробнее о том как увеличить прибыль ресторана на 14 февраля). Помните, что свет заметен всегда!

Старый, добрый лофт

Безоговорочный фаворит последних нескольких лет в дизайне кафе. Такие материалы, как кирпич, металл и дерево при оформлении интерьера практически всегда гарантирует его успех, особенно среди идущей в ногу со временем молодежи, хипстерами. При передаче урбанистического настроения лофт можно слегка смягчить элементами домашнего уюта, чтобы вызвать контраст и интерес у посетителей.

Садовая мебель

Плетеная мебель из искусственного ротанга. Благодаря гибкому материалу такие кресла и стулья могут принимать различные формы, ограниченные лишь вашей фантазией, оставаясь при этом уютными и комфортными. Наряду с классическими вариантами, для кафе и баров популярностью пользуются объемные и приземистые модели, у которых вместо ножек — сплошное основание, а также на ряду с ними популярны округлые формы, которые подчеркивают домашнюю и камерную атмосферу заведения.

Асимметрия

Нестандартные формы стен, скаты пола и непривычный наклон потолков, подчеркивание диспропорциональности объемов, нарочитая изломанность линий и асимметричная расстановка предметов мебели, декора и аксессуаров. Современные идеи основываются на концепции воздействия окружающего интерьера и посетителя, когда последний становится гармоничным дополнением общей атмосферы, последним пазлом.

Послесловие

В интерьере кафе и ресторана все должно быть рассчитано на эстетическое удовольствие посетителя и его комфортное времяпровождение. Ведь именно от этого напрямую зависит заработок владельца и рентабельность самого заведения.


×
Бесплатная мини-книга:
Как открыть кафе. Чек-лист начинающего ресторатора.
12 пунктов, которые нужно держать в голове, когда открываете заведение.
✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Войти в Poster

Забыли свой поддомен в Poster?