Столько оплаты картами занимают в обороте общепита Украины?
Всего лишь — 12%, согласно статистике по клиентам системы автоматизации ресторанов Poster в Украине. Что совсем немного, по сравнению с тем же ритейлом, где доля безналичных расчетов составляет от 14 до 34%. Но при этом есть позитивная динамика — за последние 12 месяцев прирост составляет почти 50%.
Прирост оплата картами в заведениям общепита Украины
Вся Украина 8→12%.
Киев 12→18%
Днепр 12→14%
Львов 8→15%
Чем выше чек, тем больше процент
Также заметна корреляция между средним чеком заведения и процентом оборота по картам. Чем выше чек — тем чаще в заведении рассчитываются картами.
Откуда взяты данные?
В подсчете этой цифры участвуют данные о продажах 900 заведений в Украине, абсолютно разных форматов — кофе-точки, кофейни, фудтраки, кафе, рестораны, бары, кальянные.
Доля заведений, которые не принимают карты
У 35% заведений не оказалось терминала и они принимают оплаты только наличными. Если исключить их из выборки, ты мы получим 15, вместо 12% оборота по безналичным платежам.
