Все коллекции
Меню
Примеры создания модификаторов тех. карт
Примеры создания модификаторов тех. карт

Организуйте меню с модификаторами тех. карт, чтобы ускорить работу официантов и контролировать остатки на складах.

Yuliia Kolomoiets avatar
Автор: Yuliia Kolomoiets
Обновлено больше недели назад

Организуйте меню с модификаторами тех. карт, чтобы ускорить работу официантов и контролировать остатки на складах. Например, создайте тех. карты с блюдами на выбор и фиксированной ценой, объемом напитка и вариантами приготовления блюда.

Модификаторы тех. карт доступны в тарифах Business и Pro.

Комплексный завтрак с блюдами на выбор

Предлагайте гостям сет-меню и бизнес-ланчи с блюдами на выбор и фиксированной ценой. Для этого создайте тех. карту, в которой блюда на выбор — это модификаторы.

Чтобы создать тех. карту «Комплексный завтрак» с блюдами на выбор:

  1. Откройте вкладку МенюТех. карты в админ-панели.

  2. Нажмите кнопку Добавить.

  3. Введите название тех. карты. Например, «Комплексный завтрак».

  4. Выберите категорию и цех.

  5. Загрузите фотографию или выберите цвет иконки для отображения тех. карты на кассе.

  6. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  7. Во всплывающем окне Добавление набора модификаторов в поле Название набора напишите «Основное блюдо».

  8. Выберите Только один, чтобы на кассе для тех. карты «Комплексный завтрак» одновременно применить только одно основное блюдо.

  9. Нажмите Добавить.

  10. В поле Модификатор выберите тех. карты, полуфабрикаты, ингредиенты или товары для основных блюд. Например, «Овсянка», «Омлет», «Сендвич».

  11. Нажмите Добавить набор модификаторов, чтобы добавить наборы «Десерты» и «Напитки» в тех. карту «Комплексный завтрак».

  12. В поле Цена укажите фиксированную цену для комплексного завтрака.

  13. Нажмите Сохранить.

☝️ Цены модификаторов оставьте пустыми и в поле Цена укажите общую стоимость тех. карты «Комплексный завтрак».

💡 Чтобы ускорить работу официантов на кассе, поменяйте порядок модификаторов.

Для этого в админ-панели в редактировании тех. карты нажмите на модификатор и переместите его на другое место внутри набора. Новый порядок модификаторов автоматически обновится и на кассе.

☝️ К тех. карте нельзя добавить модификаторы, если эта тех. карта:

— входит в набор модификаторов других тех. карт;

— участвовала в производстве и со склада списались готовые блюда, а не ингредиенты;

— выступает бонусным товаром, который клиенты получают в результате акции.

Размер капучино «S», «M», «L»

Добавьте в меню размер порции или объем напитка. Для этого укажите в тех. карте размер или объем как модификатор.

Чтобы создать тех. карту «Капучино S, M, L»:

  1. Откройте вкладку МенюТех. карты в админ-панели.

  2. Нажмите кнопку Добавить.

  3. Введите название тех. карты. Например, «Капучино с собой».

  4. Выберите категорию и цех.

  5. Загрузите фотографию или выберите цвет иконки для отображения тех. карты на кассе.

  6. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  7. Во всплывающем окне Добавление набора модификаторов в поле Название набора напишите «Объем кофейного стаканчика».

  8. Выберите Только один, чтобы на кассе для тех. карты «Капучино с собой» одновременно применялся только один объем кофейного стаканчика.

  9. Нажмите Добавить.

  10. В поле Модификатор выберите полуфабрикаты для разных объемов кофе: «Капучино 100 мл», «Капучино 250 мл», «Капучино 330 мл».

  11. В поле Наименование напишите «S», «M», «L».

  12. Укажите вес брутто и цену для каждого размера.

  13. Нажмите Сохранить.

💡 Добавляйте один набор модификаторов в несколько тех. карт. Например, создайте набор «Молоко на выбор» и выберите его для тех. карт «Капучино» и «Латте». При редактировании набора, изменения синхронизируются во всех тех. картах, в которые он входит.


☝️ Укажите стоимость полуфабрикатов для каждого объема напитка и поле Цена оставьте пустым, чтобы в окне заказа официант видел общую стоимость блюда.

Кофе навынос

Если заведение работает в режиме фастфуда, предлагает блюда навынос или кейтеринг, добавьте дополнительный набор модификаторов с упаковкой или одноразовой посудой.

Чтобы добавлять одноразовую посуду к заказу одним кликом:

  1. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  2. Во всплывающем окне Добавление набора модификаторов в поле Название набора напишите «Тип заказа».

  3. Выберите Только один, чтобы на кассе для тех. карты одновременно применялся только один вариант.

  4. Нажмите Добавить.

  5. В поле Модификатор выберите стакан или полуфабрикат «Набор посуды».
    💡 Создайте полуфабрикат с составляющими: стаканчик, крышка и ложечка.

  6. В поле Наименование напишите «Навынос».

  7. Добавьте модификатор Без списания и укажите название «В заведении».

  8. Укажите вес брутто и цену.

  9. Нажмите Сохранить.

☝️ К тех. карте нельзя добавить модификаторы, если эта тех. карта:

— входит в набор модификаторов других тех. карт;

— участвовала в производстве и со склада списались готовые блюда, а не ингредиенты;

— выступает бонусным товаром, который клиенты получают в результате акции.

Стейк с разной степенью прожарки

Добавьте в меню варианты приготовления или свойства блюда. Для этого укажите в тех. карте методы приготовления как модификаторы, которые не будут влиять на списание продуктов со склада.

Чтобы создать тех. карту «Стейк Рибай» с разной степенью прожарки:

  1. Откройте вкладку МенюТех. карты в админ-панели.

  2. Нажмите кнопку Добавить.

  3. Введите название тех. карты. Например, «Стейк Рибай».

  4. Выберите категорию и цех.

  5. Загрузите фотографию или выберите цвет иконки для отображения тех. карты на кассе.

  6. В блоке Состав нажмите Добавить ингредиент и выберите ингредиенты или полуфабрикаты, из которых состоит тех. карта. Укажите вес брутто и нетто.

  7. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  8. Во всплывающем окне Добавление набора модификаторов в поле Название набора напишите «Степень прожарки».

  9. Выберите Только один, чтобы на кассе для тех. карты «Стейк Рибай» одновременно применялась только одна степень прожарки.

  10. Нажмите Добавить.

  11. Для каждой из степеней прожарки в поле Модификатор выберите из выпадающего списка Без списания. Таким образом модификаторы укажут на свойства блюда и не будут влиять на списание продуктов со склада.

  12. В поле Наименование напишите степень прожарки «Blue Rare», «Rare», «Medium Rare», «Medium», «Medium Well», «Well Done».

  13. Загрузите фотографии для отображения стейков на кассе.

  14. В поле Цена укажите общую цену «Стейка Рибай».

  15. Нажмите Сохранить.

☝️ К тех. карте нельзя добавить модификаторы, если эта тех. карта:

— входит в набор модификаторов других тех. карт;

— участвовала в производстве и со склада списались готовые блюда, а не ингредиенты;

— выступает бонусным товаром, который клиенты получают в результате акции.

☝️ Если удалить тех. карту, она будет перемещена в корзину. Вы сможете восстановить её вместе с модификаторами в течение 30 дней после удаления.

Чтобы быстрее обслуживать гостей, работайте с модификаторами тех. карт на кассе.

Нашли ответ на свой вопрос?