Как настроить списания по складам

Настройте правила списания, чтобы указать откуда будут списываться при продаже одинаковые ингредиенты, которые хранятся на разных складах.

Например, ингредиент «Лимон» может быть на складах «Кухня» и «Бар», в составе салата и коктейля.


Чтобы настроить списания по складам:

  1. Откройте вкладку Доступ Заведения в админ-панели.

  2. Нажмите Ред. рядом с названием заведения.

  3. В пункте Правила списания выберите Настроить списание по цехам.

  4. Выберите склады для каждого из цехов приготовления, чтобы ингредиенты списывались с нужных складов.

  5. Нажмите Сохранить.

Теперь при продаже коктейля, который готовится на баре — лимон будет списываться со склада «Склад Бар». Если продать салат, который готовят на кухне — со склада «Склад Кухня».


☝️ По умолчанию ингредиенты и товары списываются со склада, на который сделана последняя поставка или перемещение этих продуктов.


💡 Настройте списания по цехам и терминалам, если в заведении есть несколько точек продаж с одинаковым меню. Например, два бара с отдельными терминалами: в зале и на террасе.

Для этого в пункте Правила списания выберите Настроить списание по цехам и терминалам. Сопоставьте терминалы, цеха и склады, которые относятся к одной точке продаж и сохраните изменения.


Выручку по бару и кухне контролируйте в статистике продаж по цехам.


 

Прочитайте еще:

Как добавить цех

Как настроить склады

— 🎬 Как создать склады и настроить правила списания ингредиентов при продаже в Poster

Как сделать ручное списание со склада

Как посмотреть статистику продаж по цехам


Войти в Poster

Забыли свой поддомен в Poster?