Как настроить списания по складам

Настройте правила списания, чтобы указать откуда будут списываться при продаже одинаковые ингредиенты, которые хранятся на разных складах.

Например, ингредиент «Лимон» может быть на складах «Кухня» и «Бар», в составе салата и коктейля.

Чтобы настроить списания по складам:

1. Откройте вкладку Доступ → Заведения в админ-панели.

2. Нажмите Ред. рядом с названием заведения.

3. В пункте Правила списания выберите Настроить списание по цехам.

4. Выберите склады для каждого из цехов приготовления, чтобы ингредиенты списывались с нужных складов.

5. Нажмите Сохранить.

Теперь при продаже коктейля, который готовится на баре — лимон будет списываться со склада «Склад Бар». Если продать салат, который готовят на кухне — со склада «Склад Кухня».

☝️ По умолчанию ингредиенты и товары списываются со склада, на который сделана последняя поставка или перемещение этих продуктов.

💡 Настройте списания по цехам и терминалам, если в заведении есть несколько точек продаж с одинаковым меню. Например, два бара с отдельными терминалами: в зале и на террасе.

Для этого в пункте Правила списания выберите Настроить списание по цехам и терминалам. Сопоставьте терминалы, цехи и склады, которые относятся к одной точке продаж и сохраните изменения.

Выручку по бару и кухне контролируйте в статистике продаж по цехам.

Прочитайте еще:

— Как добавить цех

— Как настроить склады

— 🎬 Как создать склады и настроить правила списания ингредиентов при продаже в Poster

— Как сделать ручное списание со склада

— Как посмотреть статистику продаж по цехам