Как провести инвентаризацию

Инвентаризация — это проверка остатков товаров на складе за выбранный период. Poster сравнивает планируемые и фактические остатки на складе, чтобы показать результат инвентаризации — разницу между остатками в количестве и деньгах.


☝️ Проводите инвентаризацию в одной вкладке браузера, не дублируйте их.


Чтобы провести инвентаризацию:

  1. Откройте вкладку СкладИнвентаризация в админ-панели.

  2. Нажмите Открыть рядом с текущей инвентаризацией на нужном складе.

  3. Нажмите в правом верхнем углу на дату окончания инвентаризационного периода и выберите: 

    — Текущее время проведения инвентаризации, если считаете остатки сейчас;
    — Задним числом и укажите дату, на которую вы посчитали фактические остатки.
  4. Нажмите Применить.


  5. Заполните столбец Фактический остаток. Напишите количество товаров и ингредиентов на складе, чтобы Poster автоматически посчитал разницу в деньгах и количестве товаров.

  6. Нажмите Провести инвентаризацию.

После этого Poster автоматически откроет новый инвентаризационный период на этом складе. Остатки товаров и ингредиентов изменятся на фактические, которые вы указали.

 

💡 Если на момент инвентаризации у вас остались готовые блюда или полуфабрикаты, введите их количество во вкладке Блюда и полуфабрикаты. Заполните столбец Фактический остаток и Poster разобьет остатки полуфабрикатов и готовых блюд на ингредиенты и отобразит их количество в столбце Фактический остаток в блюдах и полуфабрикатах.

 

💡 Если вы используете производство, то заполните столбец Фактический остаток во вкладке Производство.

Чтобы найти причины расхождений, посмотрите движение товаров и ингредиентов в инвентаризационном периоде:

  1. В столбцах Наименование и Остаток на начало просматривайте товары и ингредиенты, по которым были движения на этом складе, и их количество.

  2. В столбце Поступления нажмите на рядом с товаром, чтобы посмотреть поставки и перемещения на этот склад.

  3. Нажмите на в столбце Расход, чтобы посмотреть продажи товаров и блюд с этим ингредиентом.

  4. Нажмите на в столбце Списано, чтобы посмотреть ручные списания со склада.

  5. В столбце Планируемый остаток просматривайте количество товаров или ингредиентов, которое должно быть на складе с учетом всех продаж, списаний или перемещений.

 

☝️ Проведенные инвентаризации нельзя редактировать, как и поставки, списания и перемещения прошлого инвентаризационного периода. Напишите нам в чат, если вы хотите удалить последнюю проведенную инвентаризацию.

 

Для проведения инвентаризации на складе распечатайте инвентаризационный лист.

 

 

Прочитайте еще:

🎬 Как провести инвентаризацию в Poster

— Как распечатать инвентаризационный лист

Как добавить поставку в админ-панели

Как добавить поставку на терминале

Что такое «Производство» и как произвести блюдо

Как сделать ручное списание товаров со склада

Как сделать перемещение между складами

Войти в Poster

Забыли свой поддомен в Poster?