Примеры создания модификаторов тех. карт

Организуйте меню с модификаторами тех. карт, чтобы ускорить работу официантов и контролировать остатки на складах. Например, создайте тех. карты с блюдами на выбор и фиксированной ценой, объемом напитка и вариантами приготовления блюда.


Модификаторы тех. карт доступны в тарифах Business и Pro.


Комплексный завтрак с блюдами на выбор

Предлагайте гостям сет-меню и бизнес-ланчи с блюдами на выбор и фиксированной ценой. Для этого создайте тех. карту, в которой блюда на выбор — это модификаторы.


Чтобы создать тех. карту «Комплексный завтрак» с блюдами на выбор:

  1. Откройте вкладку МенюТех. карты в админ-панели.

  2. Нажмите кнопку Добавить тех. карту.

  3. Введите название тех. карты. Например, «Комплексный завтрак».

  4. Выберите категорию и цех.

  5. Загрузите фотографию или выберите цвет иконки для отображения тех. карты на терминале.

  6. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  7. Во всплывающем окне Новый набор модификаторов в поле Название набора напишите «Основное блюдо».

  8. Выберите Только один, чтобы на терминале для тех. карты «Комплексный завтрак» одновременно применить только одно основное блюдо.

  9. Нажмите Добавить.


  10. В поле Ингредиент выберите тех. карты, полуфабрикаты, ингредиенты или товары для основных блюд. Например, «Овсянка», «Омлет», «Сендвич».

  11. Нажмите Добавить набор модификаторов, чтобы добавить наборы «Десерты» и «Напитки» в тех. карту «Комплексный завтрак».

  12. В поле Итого укажите фиксированную цену для комплексного завтрака.

  13. Нажмите Сохранить.

☝️ Цены модификаторов оставьте пустыми и в поле Итого укажите общую стоимость тех. карты «Комплексный завтрак».


Размер капучино «S», «M», «L»

Добавьте в меню размер порции или объем напитка. Для этого укажите в тех. карте размер или объем как модификатор.


Чтобы создать тех. карту «Капучино S, M, L»:

  1. Откройте вкладку МенюТех. карты в админ-панели.

  2. Нажмите кнопку Добавить тех. карту.

  3. Введите название тех. карты. Например, «Капучино с собой».

  4. Выберите категорию и цех.

  5. Загрузите фотографию или выберите цвет иконки для отображения тех. карты на терминале.

  6. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  7. Во всплывающем окне Новый набор модификаторов в поле Название набора напишите «Объем кофейного стаканчика».

  8. Выберите Только один, чтобы на терминале для тех. карты «Капучино с собой» одновременно применялся только один объем кофейного стаканчика.

  9. Нажмите Добавить.


  10. В поле Ингредиент выберите полуфабрикаты для разных объемов кофе: «Капучино 100 мл», «Капучино 250 мл», «Капучино 330 мл».

  11. В поле Наименование напишите «S», «M», «L».

  12. Укажите вес брутто и цену для каждого размера.

  13. Нажмите Сохранить.

💡 Если заведение работает в режиме фастфуда, предлагает блюда навынос или кейтеринг, добавьте в состав тех. карты упаковку или одноразовую посуду.

В блоке Ингредиенты нажмите Добавить ингредиент и выберите «Бумажный стаканчик» и «Крышка для стаканчика».


☝️ Укажите стоимость полуфабрикатов для каждого объема напитка и поле Итого оставьте пустым, чтобы в окне заказа официант видел общую стоимость блюда.


Стейк с разной степенью прожарки

Добавьте в меню варианты приготовления или свойства блюда. Для этого укажите в тех. карте методы приготовления как модификаторы, которые не будут влиять на списание продуктов со склада.


Чтобы создать тех. карту «Стейк Рибай» с разной степенью прожарки:

  1. Откройте вкладку МенюТех. карты в админ-панели.

  2. Нажмите кнопку Добавить тех. карту.

  3. Введите название тех. карты. Например, «Стейк Рибай».

  4. Выберите категорию и цех.

  5. Загрузите фотографию или выберите цвет иконки для отображения тех. карты на терминале.

  6. В блоке Ингредиенты нажмите Добавить ингредиент и выберите составляющие тех. карты. Укажите вес брутто и нетто.


  7. В блоке Модификаторы нажмите Добавить набор модификаторов.

  8. Во всплывающем окне Новый набор модификаторов в поле Название набора напишите «Степень прожарки».

  9. Выберите Только один, чтобы на терминале для тех. карты «Стейк Рибай» одновременно применялась только одна степень прожарки.

  10. Нажмите Добавить.

  11. Для каждой из степеней прожарки в поле Ингредиент выберите из выпадающего списка Без списания. Таким образом модификаторы укажут на свойства блюда и не будут влиять на списание продуктов со склада.

  12. В поле Наименование напишите степень прожарки «Blue Rare», «Rare», «Medium Rare», «Medium», «Medium Well», «Well Done».

  13. Загрузите фотографии для отображения стейков на терминале.

  14. В поле Итого укажите общую цену «Стейка Рибай».

  15. Нажмите Сохранить.

Чтобы быстрее обслуживать гостей, работайте с модификаторами тех. карт на терминале.


Прочитайте еще:

Как создать тех. карту

Как создать модификаторы тех. карт

— 🎬 Как создать модификаторы тех. карт в Poster

Как указать брутто и нетто вручную

Как работать с модификаторами тех. карт на терминале

Войти в Poster

Забыли свой поддомен в Poster?