Як змінити собівартість

Як змінити собівартість

Під час редагуванні товарів чи тех. карток неможливо змінити їх собівартість.


Poster автоматично розраховує собівартість на підставі постачань та залишків на складі. 

Щоб виправити помилкову собівартість, відредагуйте постачання, які входить до відкритого інвентаризаційного періоду. Собівартість буде змінюватися з кожним наступним постачанням за середньозваженим методом. 


☝️ Собівартість товарів та інгредієнтів усереднюється впродовж періоду між проведенням останньої повної інвентаризації та наступної повної інвентаризації. Якщо ви вказуєте в інвентаризації фактичний залишок, його собівартість буде усереднюватися з наступним постачанням у новому періоді.


💡 Щоб собівартість не усереднювалась, проведіть інвентаризацію в Poster. Для цього в стовпці Факт. залишок напишіть «0» та зробіть постачання потрібних інгредієнтів з їх актуальною вартістю.


Собівартість вироблених тех. карток  та напівфабрикатів буде перераховуватись за методом середньозваженої собівартості під час виробництва нових партій.



Прочитайте ще:

Як розраховується собівартість

Як додати постачання на терміналі

Що таке «Виробництво» та як здійснити виробництво страви

Як зробити інвентаризацію

Як подивитися звіт за рухом товарів та інгредієнтів на складі