Як створити напої та вести облік алкоголю на складі

Як створити напої та вести облік алкоголю на складі

Щоб продавати алкоголь пляшками, келихами та додавати до складників інших тех. карток, налаштуйте облік алкоголю на складі. 


Щоб створити коктейль:

  1. Відкрийте вкладку МенюТех. картки та натисніть кнопку Додати.

  2. Напишіть назву, виберіть категорію та цех, де його будуть готувати.

  3. Завантажте фото коктейлю або виберіть колір іконки — вони будуть відображатись на терміналі в офіціанта чи касира. 

  4. Вкажіть ціну продажу коктейлю в полі Всього. Поля Собівартість таі Націнка розрахуютьсяобчисляться автоматично після додавання постачань продуктів на склад.

  5. У блоці Складники виберіть інгредієнти та напівфабрикати, із яких складається коктейль. Вкажіть масу брутто та нетто

  6. Натисніть Зберегти.


 

Щоб додати алкоголь, який продається пляшками та келихами:

  1. Відкрийте вкладку МенюІнгредієнти та натисніть кнопку Додати.

  2. Вкажіть назву та виберіть одиницю виміру — літри.


    💡 Якщо ви вже придбали алкоголь, але його ще немає в Poster, додайте новий інгредієнт. У формі інгредієнта напишіть його кількість у наявності. Автоматично буде створено постачання, а Poster розрахує собівартість.
  3. Натисніть Зберегти.

  4. Перейдіть до вкладки МенюТех. картки та натисніть кнопку Додати.

  5. Напишіть назву алкоголю, виберіть категорію та цех для відправлення бігунків.

  6. Завантажте фото або виберіть колір іконки для відображення напою на терміналі. 

  7. У блоці Модифікатори натисніть Додати набір модифікаторів.

  8. Напишіть «Пляшка чи келих» у полі Назва набору та виберіть Лише один, щоб на терміналі офіціанти вибирали об’єм напою з декількох варіантів.

  9. У полі Модифікатор виберіть алкоголь, який перед цим ви додали у вкладці МенюІнгредієнти

  10. Напишіть об’єм пляшки в мл та ціну за пляшку.

  11. Додайте цей самий алкоголь другим модифікатором у цей набір.

  12. Напишіть об’єм келиха в мл та ціну за келих.

    ☝️ Вкажіть ціну алкоголю для кожного модифікатора у наборі, вище залиште порожнім поле Ціна, яке знаходиться ліворуч від націнки.

  13. Натисніть Зберегти.



💡 Коли офіціанти будуть продавати алкоголь на терміналі, вони виберуть його об’єм: пляшка чи келих. Цю кількість алкоголю буде списано зі складу після продажу.

 

💡 Якщо до складників ваших тех. карток входить алкоголь, додайте його як інгредієнт в Poster, щоб правильно вести облік алкоголю на складі.

 

Щоб швидко обслуговувати гостей, працюйте з модифікаторами тех. карток на терміналі

 


Прочитайте ще:

Як вручну вказати брутто та нетто

Як працювати з модифікаторами тех. карток на терміналі

Як налаштувати друк бігунків

Як вибрати товари, на які не діють знижки