Conoce las herramientas de gestión de inventario de Poster

Conoce las herramientas de gestión de inventario de Poster

Poster te ofrece una gran variedad de herramientas para la gestión de inventario. Puedes añadir tu lista de la compra, hacer chequeos de inventario, descontar mermas, y darle seguimiento a tus existencias en almacén, todo a través de la pestaña Almacén. En este artículo descubrirás cómo:

  1. Registrar tus almacenes o refrigeradores
  2. Hacer transferencias de existencias entre almacenes
  3. Descontar mermas de tu inventario

Registra tus almacenes o refrigeradores

Puedes registrar todas tus existencias en el almacén estándar creado por Poster cuando ingresas por primera vez en tu cuenta, o crear almacenes adicionales si quieres conocer más detalles sobre el uso de existencias en cada rama de tu negocio (por ejemplo, si tienes un bar y un restaurante en tu sucursal). 

Para registrar nuevos almacenes o refrigeradores:

  1. Vete a Almacén → Almacenes y refrigeradores y da clic en Añadir.  

  2. Escribe el Nombre y la Dirección en la que se encuentra este almacén o refrigerador.   

  3. Puedes elegir a qué Sucursales deseas conectar tus almacenes y refrigeradores. Si por ejemplo, tienes cuatro sucursales y dos almacenes, podrás configurar tu inventario de tal manera que los productos que usas en dos de tus restaurantes se descuentan del primer almacén, y tus existencias para tus otras dos sucursales serán descontadas del otro almacén. 

  4. Da clic en Guardar.

Cómo hacer transferencias de existencias entre almacenes

Puedes mover ingredientes, artículos y platillos precocinados entre tus almacenes. Simplemente tendrás que:

  1. Ir a Almacén → Transferencias entre almacenes y hacer clic en Añadir.

  2. Elige la hora y la fecha.

  3. Elige la destinación y el almacén desde el que deseas hacer la transferencia.

  4. Añade los productos que deseas mover y cantidades para cada uno,
  5. Al terminar, haz clic en Guardar.

Cómo descontar mermas de tu inventario

Poster descuenta existencias de manera automática cuando vendes un platillo o un artículo, pero si caducan tus ingredientes o si tienes que tirar un platillo a la basura, puedes realizar deducciones manuales en tu inventario. Esto te ayudará a desperdiciar menos comida y a mantener tu inventario bajo control. 

Para deducir mermas de tu inventario:

  1. Vete a Almacén → Mermas en la consola de administración y haz clic en Añadir.

  2. Elige la hora y la fecha.

  3. Selecciona el almacénrefrigerador del que quieres descontar la merma.

  4. Elige la razón por la que has tenido que descontar este producto de tu inventario. 

  5. Escoge el producto, define cuánto quieres descontar de tu inventario y si quieres, añade comentarios adicionales. 

  6. Haz clic en Guardar

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