Jak dodać składniki

Składniki są to produkty potrzebne do przygotowywania posiłków i napojów w lokalu. Na przykład, mąka do pieczenia lub mięta do lemoniady.

Aby dodać składniki:

1. Kliknij Menu → Składniki w panelu administracyjnym.
2. Kliknij przycisk Dodaj.
3. Wpisz nazwę, wybierz kategorię składników i jednostkę miary.
4. W polu Kod kreskowy wpisz 13-cyfrową liczbę kodów kreskowych.
5. Podaj procent strat podczas przetwarzania: czyszczenie, gotowanie, smażenie, duszenie lub pieczenie.
6. Kliknij Zapisz.

💡 Podczas tworzenia receptur lub półproduktów ze składnikami wagowymi należy podać pożądaną wagę netto i metodę przetwarzania. W zależności od ustawionego procentu strat, program obliczy wagę brutto i określi przepływ produktów.

☝️ Jeżeli zmienić procent strat w przygotowaniu składnika, zmieni się wartość brutto w recepturach i półproduktach, w których jest zawarty.

Aby użyć składniki w kilku recepturach, połącz je w półprodukty.