Jak tworzyć napoje i prowadzić ewidencję alkoholu na magazynie

Jak tworzyć napoje i prowadzić ewidencję alkoholu na magazynie

Aby sprzedawać alkohol w butelkach, kieliszkach i dodawać do innych receptur, skonfiguruj ewidencję alkoholu na magazynie.

Aby stworzyć koktajl:

  1. Kliknij MenuReceptury, a następnie kliknij przycisk Dodaj.
  2. Wpisz nazwę, wybierz kategorię i dział, w którym będzie się gotować.
  3. Wgraj zdjęcie koktajlu lub wybierz kolor ikony — będą one wyświetlane na terminalu sprzedaży.
  4. W polu składniki wybierz składniki i półprodukty, z których składa się koktajl. Określ wagę brutto i netto.
  5. Napisz cenę sprzedaży koktajlu w polu ogółem. Pola koszt i marża są obliczane automatycznie po dodaniu dostaw składników do magazynu.
  6. Kliknij Zapisz.

Aby dodać alkohol sprzedawany w butelkach i kieliszkach:

  1. Kliknij MenuSkładniki i kliknij przycisk Dodaj.
  2. Wpisz nazwę i wybierz jednostkę miary — litry.
  3. Kliknij Zapisz.
  4. Przejdź do zakładki MenuReceptury i kliknij przycisk Dodaj.
  5. Napisz nazwę alkoholu, wybierz kategorię i dział, aby wysyłać paragony bonowe.
  6. Wgraj zdjęcie lub wybierz kolor ikony, aby wyświetlić napój na terminalu.
  7. W polu modyfikatory kliknij Dodaj zestaw modyfikatorów.
  8. Napisz "butelkę lub kieliszek do wina" w polu Nazwa zestawu i wybierz tylko jeden, aby kelnerzy na terminalu wybierali objętość napoju z kilku opcji.
  9. W polu modyfikator wybierz alkohol, który wcześniej dodałeś w zakładce MenuSkładniki.
  10. Napisz objętość butelki w ml i cenę za butelkę.
  11. Dodaj ten sam alkohol za pomocą drugiego modyfikatora do tego zestawu.
  12. Napisz objętość szklanki w ml i cenę za szklankę.
  13. Podaj cenę alkoholu dla każdego modyfikatora w zestawie i pozostaw puste pole.
  14. Kliknij Zapisz.

💡 Kiedy kelnerzy sprzedają alkohol na terminalu, wybiorą jego objętość: butelkę lub kieliszek do wina. Ta ilość alkoholu zostanie pobrana z magazynu po sprzedaży.

💡 Jeśli w zawartość twoich receptur wchodzi alkohol, dodaj jego jako składnik do Postera, aby prawidłowo prowadzić ewidencję alkoholu na magazynie.

Aby szybciej obsługiwać gości, pracuj z modyfikatorami receptur na terminalu.

Czytaj więcej:

Zaloguj się do Poster

Zapomniałeś nazwy swojej subdomeny w Poster?