Przykłady tworzenia modyfikatorów receptur
Zorganizuj menu z modyfikatorami receptur, aby przyspieszyć pracę kelnerów i aby kontrolować zapasy na magazynie. Na przykład, utwórz recepturę z dodatkami do wyboru, ustaloną ceną i opcjami gotowania.
Modyfikatory receptur są dostępne w taryfach Business i Pro.
Śniadanie z dań do wyboru
Oferuj gościom Sety menu i lunche biznesowe z daniami do wyboru i ustaloną ceną. Aby to zrobić, utwórz recepturę, w której dania do wyboru będą modyfikatorami.
Aby utworzyć recepturę "Śniadanie do wyboru":
- Kliknij Menu → Receptury w panelu administracyjnym.
- Kliknij przycisk Dodaj.
- Wprowadź nazwę receptury. Na przykład, "śniadanie do wyboru".
- Wybierz kategorię i dział.
- Wgraj zdjęcie lub wybierz kolor ikony, aby wyświetlić recepturę na terminalu.
- W polu Modyfikatory kliknij Dodaj zestaw modyfikatorów.
- W oknie Dodawanie zestawu modyfikatorów - Wybierz z listy rozwijanej odpowiedni zestaw lub Utwórz nowy.
- W polu "Ile modyfikatorów będzie można wybrać jednocześnie":
- Wybierz tylko jeden, aby na terminalu dla receptury "Śniadanie do wyboru" zastosować tylko jedno danie główne na raz.
- Wybierz kilka, aby wybrać dowolna ilość w określonym przedziale.
- Kliknij Dodaj.
- W polu Modyfikator wybierz receptury, półprodukty, składniki lub artykuły do dań głównych. Na Przykład "Owsianka", "Omlet", "Kanapka".
- Kliknij Dodaj zestaw modyfikatorów, aby dodać zestawy deserów i napojów do receptury "Śniadanie do wyboru". W polu ogółem podaj stałą cenę za śniadanie.
- Kliknij Zapisz.
💡 W celu przyspieszenia przyjmowania zamówień zmień kolejność modyfikatorów.
W panelu administracyjnym redagując recepturę naciśnij na modyfikator i przesuń jego w inne miejsce. Nowa kolejność modyfikatorów automatycznie zmieni się na terminalu.
☝️ Ceny modyfikatorów pozostaw puste i w polu Ogółem określ całkowity koszt receptury „Śniadanie do wyboru”.
☝️ Do receptury nie można dodać żadnych modyfikatorów, jeśli ta receptura:
- dołączona została do zestawu modyfikatorów innych receptur;
- była zawarta w produkcji i odpisywała z magazynu gotowe potrawy, a nie składniki;
- jest artykułem bonusowym, który klienci otrzymują w wyniku promocji.
Cappuccino Rozmiar "S", "M", " L»
Dodaj rozmiar porcji lub objętość napoju do menu. Aby to zrobić, określ rozmiar lub objętość w recepturze jako modyfikator.
Aby utworzyć mapę " Cappuccino S, M, L»:
- Kliknij Menu → Receptury w panelu administracyjnym.
- Kliknij przycisk Dodaj.
- Wpisz nazwę receptury. Na przykład, "Cappuccino na wynos".
- Wybierz kategorię i dział.
- Wgraj zdjęcie lub wybierz kolor ikony, aby wyświetlić recepturę na terminalu.
- W polu Modyfikatory kliknij Dodaj zestaw modyfikatorów.
- W oknie Dodawanie zestawu modyfikatorów - Wybierz z listy rozwijanej odpowiedni zestaw lub Utwórz nowy zestaw - "Rozmiar kubka do kawy".
- W polu "Ile modyfikatorów będzie można wybrać jednocześnie":
- Wybierz tylko jeden, aby na terminalu dla receptury "Rozmiar kubka do kawy" można było jednocześnie zastosowano tylko jeden rozmiar kubka do kawy.
- Kliknij Dodaj.
- W polu Modyfikator wybierz półprodukty dla różnych objętości kawy: "cappuccino 100 ml", "Cappuccino 250 ml", "Cappuccino 330 ml".
- W polu Nazwa wpisz "S", "M", "L". Podaj wagę brutto i cenę dla każdego rozmiaru.
- Kliknij Zapisz.
💡 Jeżeli lokal działa w trybie Fast Food, oferuje dania na wynos lub catering, dodaj opakowanie lub naczynia jednorazowe do receptury.
W polu Składniki kliknij Dodaj składnik i wybierz "papierowy kubek" i "pokrywka kubka".
☝️ Określ koszt półproduktów dla każdego rozmiaru napoju, pole ogółem pozostaw puste, aby kelner zobaczył całkowity koszt dania w oknie zamówienia.
☝️ Do receptury nie można dodać żadnych modyfikatorów, jeśli ta receptura:
- dołączona została do zestawu modyfikatorów innych receptur;
- była zawarta w produkcji i odpisywała z magazynu gotowe potrawy, a nie składniki;
- jest artykułem bonusowym, który klienci otrzymują w wyniku promocji.
Stek o różnym stopniu pieczenia
Dodaj do menu różne opcje gotowania dania. Aby to zrobić, określ w recepturze metod gotowania jako modyfikatory, które nie będą miały wpływu na spisania produktów z magazynu.
Aby utworzyć kartę "Wołowy stek" o różnym stopniu smażenia:
- Kliknij Menu → Receptury w panelu administracyjnym.
- Kliknij przycisk Dodaj.
- Wprowadź nazwę receptury. Na Przykład, "Wołowy Stek".
- Wybierz kategorię i dział.
- Wgraj zdjęcie lub wybierz kolor ikony, aby wyświetlić recepturę na terminalu.
- W polu Modyfikatory kliknij Dodaj zestaw modyfikatorów.
- W oknie Dodawanie zestawu modyfikatorów - Wybierz z listy rozwijanej odpowiedni zestaw lub Utwórz nowy zestaw - "Stopień smażenia".
- W polu "Ile modyfikatorów będzie można wybrać jednocześnie":
- Wybierz tylko jeden, aby na terminalu dla receptury "stopień smażenia" można było jednocześnie zastosować tylko jeden stopień smażenia steku.
- Kliknij Dodaj.
- Dla każdego stopnia pieczenia w polu Składniki wybierz z listy rozwijanej Bez odpisu. W ten sposób modyfikatory wskażą właściwości potrawy i nie będą miały wpływu na odpis produktów z magazynu.
- W polu Nazwa wpisz stopień pieczenia "Blue Rare"," Rare"," Medium Rare"," Medium"," Medium Well","Well Done".
- W polu ogółem podaj całkowitą cenę "Wołowy Stek".
- Kliknij Zapisz.
☝️ Jeżeli usuniesz recepturę, zostanie ona przeniesiona do kosza. Będzie można przywrócić go wraz z wraz z modyfikatorów w ciągu 30 dni od usunięcia.
Aby szybciej obsługiwać gości, pracuj z modyfikatorami receptur na terminalu.