Програма

  • 13:00-13:10 — Старт конференції з Лейлою Туваклієвою
  • 13:10-14:00 — “Як встановити генератор і не отримати штраф”, Євген Комаров
  • 14:10-15:00 — “Як адаптувати роботу команди під час блекаутів та кадрового голоду”, Лєна Поліщук
  • 15:10-16:10 — “Оптимізація меню та процесів на кухні під час блекаутів”, Микита Вірченко
  • 16:10-16:30 — Відкрита розмова з Лейлою Туваклієвою, “Робота закладу в ЖК під час блекаутів та оптимізація виробництва”

Спікери

Євген Комаров
Євген Комаров
Business developer та юрист компанії GLOBAL LAW, яка допомагає 400 закладам на ринку HoReCa. Член правління ГС «Українська кальянна асоціація».
Микита Вірченко
Микита Вірченко
«Кухар самозванець» закладу Трипіччя, Харків
Лєна Поліщук
Лєна Поліщук
Тренер, консультант і фасилітатор. Систематизація та стандартизація операційних процесів.

Модератор

Лейла Туваклієва
Лейла Туваклієва
Засновниця пекарні Leila Bakery та співвласниця «Кафе Марія»

👉 Після кожного виступу, спікер та модератор будуть відповідати на ваші питання з чату трансляції. Зареєструйтесь, щоб завчасно отримати посилання на етер.