Архів вебінарів

«Як з волонтерів в закладі зробити свою команду «Мрії»?»

На вебінарі розповімо, де і як зараз краще шукати команду для закладів, а також поговоримо про проблеми мотивації. Особистий досвід та корисні лайфхаки від власника львівських закладів «Мрія» та «Боїм Кебаб».

Сашко Боїм, Співзасновник бренду «Боїм. Гастромандри», формату вуличної їжі «Боїм. Кебаб» та кафе «Мрія».

«Перехід з R-Keeper на Poster. Переваги української системи обліку»

Корисний вебінар для всіх рестораторів, які зараз обирають систему обліку для свого закладу або хочуть перейти з r-keeper на більш гнучкий хмарний Poster. Всі плюси та мінуси у порівнянні російської та української системи під час прямого ефіру.

Дарина Венжик, Засновник Horeca DA, запуск та управлінський облік у стилі casual

«Яким має бути сервіс в закладах під час війни?»

На вебінарі поговоримо про те, як зараз краще спілкуватись і обслуговувати гостей та де брати мотивацію для себе й команди.

Оксана Марусич, Експерт з сервісу та якісного обслуговування. Сертифікований міжнародний бізнес-тренер та коуч. Провела більше 2000 тренінгів за 14 років практики.

«Як безболісно перейти з iiko на Poster?»

Корисний вебінар для всіх рестораторів, які вагаються яку зараз систему обліку використовувати в своєму закладі та як правильно перенести дані в нову програму.

Дарина Венжик, Засновник Horeca DA, запуск та управлінський облік у стилі casual

«Як під час війни розвиваються франшизи ресторанної галузі»

На вебінарі обговоримо з власниками великих мереж закладів стратегію виживання та розвитку для ресторанного бізнесу.

Роман Кирилович, Cпівзасновник компанії «Франч». Клієнти: ROZETKA, Нова Пошта, Планета Кіно та інші.

«Глобальные изменения цен на кофе»

На вебинаре обсудим мировую тенденцию повышения цен на кофе. Расскажем, почему это происходит и как владельцам обжарок и кофеен эффективнее вести свой бизнес в ближайшем будущем.

Ренат Маматказин, Совладелец обжарки 3 champs roastery и кофеен Lion coffee и Balance coffee. Чемпион Украины в категориях бариста и джезва.

«Как кафе работать в 2022 — кому нужен товарный учет и РРО»

На вебинаре расскажем, владельцам каких форматов заведений нужно вести обязательный товарный учет и фискализировать свой бизнес. Разберем работу РРО и ПРРО, а также поговорим о штрафах за отсутствие товарного учета в ресторанах.

Александра Герасименко, Владелица бухгалтерской компании Alfa Gold Consalting

«Как кафе и ресторанам работать с ПРРО?»

На вебинаре расскажем, как правильно работать с ПРРО кафе и ресторанам Украины с 1 января 2022 года. Покажем как подключить и настроить облачную фискализацию, а также ответим на самые частые вопросы о регистрации программного РРО, продаже алкоголя и неакцизных товаров.

Ольга Пушко, Бухгалтер Poster, консультант по запуску ресторанного бизнеса

«Что такое ПРРО — как облачная фискализация работает в кафе?»

На вебинаре расскажем об обязательной фискализации в Украине с 1 января 2022 года и работе программного РРО для кафе и ресторанов. В прямом эфире покажем, как правильно подключить и настроить облачную фискализацию на примере работающего заведения.

Алина Хащевич, Владелец docx, сервиса по оформлению документов и бухгалтерии для фуд-индустрии

«Як налаштувати базовий облік у кав'ярні»

Корисний вебінар для тих, хто хоче правильно налаштувати облік у своєму закладі. На прикладі кав'ярні покажемо, як створювати меню та працювати зі складськими залишками. Розкажемо, як встигати контролювати усі робочі процеси та вчасно проводити фінансовий аналіз закладу.

Віталій Задвірний, Операційний директор Barista Games та CUSTOM COFFEE school, керівник кавʼярні з 7-річним досвідом.

«Разбор Instagram-аккаунтов заведений»

Вебинар для рестораторов и SMM-специалистов, которые интересуются продвижением заведений в Instagram. Обсудим во время прямой трансляции на примерах, что можно улучшить, добавить или прокачать в профиле заведений, чтобы привлечь новых подписчиков и повысить вовлеченность.

Дмитрий Зубков, Совладелец киевской сети пиццерий Station Pizza, специалист по стратегии продвижения брендов.

«Кадровый голод в рестобизнесе: как нанимать и мотивировать персонал»

Полезный вебинар для собственников ресторанного бизнеса и руководителей всех департаментов. Мы поговорим о найме персонала и разберем инструменты, которые помогут улучшить рабочие процессы и отношения в команде.

Алёна Рыж, Независимый тренер по сервису и корпоративной культуре, ресторанный консультант.

«Все о матче: история, выбор и приготовление напитков»

Вебинар для тех, кто хочет больше узнать про матча и добавить его в меню своего заведения. Расскажем о напитках на основе этого чая и его пользе, разберемся почему матча считают двигателем хелси тренда.

Климент Матюнин, Cооснователь компании «Лью Чай», титестер и судья чайного чемпионата Tea Masters Cup.

«Как открыть кафе-пекарню»

Вебинар для начинающих рестораторов, которые только планируют или недавно открыли свою пекарню, и хотят узнать больше о правильном запуске и тонкостях этого формата бизнеса.

Виталий Корсиков, Владелец семьи пекарен «Здобушка», 25 заведений в Одессе и 4 в Харькове.

«Digital-checklist: в каких соцсетях нужно быть кафе и ресторану»

Вебинар для рестораторов, которые хотят разобраться, где именно стоит активно вести аккаунты в соцсетях, и узнать больше о digital-стратегии для заведений.

Олеся Черная, Основатель GOLDA agency. Эксперт в маркетинг-стратегии, брендинге и коммуникации в сферах retail и HoReCa.

«Какие заведения нужно открывать в кризис?»

Вебинар для тех, кто хочет стать ресторатором в период затяжного кризиса или правильно изменить формат своего работающего заведения. Рассмотрим глобальные тенденции рынка, особенности открытия на спаде и возможности, которые открывает кризис.

Ольга Насонова, Эксперт ресторанного бизнеса и психологии продаж, основатель аналитического центра «Рестораны Украины»

«Как открыть кофейню третьей волны»

Вебинар будет полезен всем, кто хочет открыть свою кофейню, узнать больше о кофейном бизнесе, новых форматах, запуске и настройке работы заведения.

Юрий Бездетный, Основатель кофейни First Point, консультант по кофейному бизнесу