Як вижити ресторанному бізнесу в кризу?

Все про складний та ризиковий період для рестосфери. Чому важливо адаптувати процеси, як формувати й підтримувати команду та як правильно оптимізувати витрати. Саме тут ви отримаєте перевірені поради та почуєте реальні кейси від досвідчених колєг.

✓ Безкоштовна онлайн-конференція Poster

✓ 7 жовтня з 12:00 до 16:00

Програма

• 12:00–12:10 — Старт конференції
• 12:10–13:10 — «Як працювати з різними поколіннями в команді закладу», Оксана Марусич
• 13:10–13:20 — перерва
• 13:20–13:50 — «Робота закладів на прифронтових територіях», Ігор Гемпель
• 13:50–14:00 — перерва
• 14:00–14:50 — «Операційні процеси закладу в кризу і як їх оптимізувати за допомогою AI», Анна Каткова та Родіон Єрошек
• 14:50–15:00 — перерва
• 15:00–16:00 — «Threads: як нові можливості для ресторанів», Ірина Борець

Спікери

Оксана Марусич

Експерт з сервісу та якісного обслуговування. Сертифікований міжнародний бізнес-тренер та коуч.

Ігор Гемпель

Керуючий закладів Bull Butcher&Wine і California.

Анна Каткова

Співвлаcниця та керуюча партнерка True Burger Bar та Hendrick’s Bar.

Родіон Єрошек

Співзасновник і CEO Poster, першої української AI Pos-системи.

Ірина Борець

CEO USG Holding – компанії, що об’єднує мережі Il Molino, «Сушия», Tbiliso та інші заклади.

Модератор

Ксенія Меркулова

Керівник команди підтримки Poster, вирішує бізнес-завдання закладу за допомогою системи обліку Poster

❗️ Реєструйтесь та отримайте емейл і смс з посиланням на відео перед стартом трансляції. Залишайте свої запитання в формі за посиланням, щоб ми краще підготуватися до етеру та завчасно додали їх до програми.