Секрети ресторатора: як знизити витрати без втрати якості
Вебінар, де ви отримаєте практичні поради від експертки з багаторічним досвідом і навчитися оптимізувати витрати, не втрачаючи довіри гостей. Реєструйтесь, щоб дізнатися, як зробити ваш ресторан прибутковішим, не знижуючи планку якості.
18 березня 2025 о 15:00
Програма вебінара
- Як рахувати все у ресторані: працюючі кейси про цифри, які мають значення
- Планування в ресторанному бізнесі: навіщо воно потрібне та як зробити його ефективним
- З чого почати оптимізацію витрат і як це впливає на якість
- Як працюють фінансові звіти P&L та Casflow на прикладі системи обліку Poster
- Відповіді на ваші питання з форми реєстрації та в чаті під час трансляції
Спікери
Ксенія Меркулова
Керівник команди підтримки Poster, вирішує бізнес-завдання закладу за допомогою системи обліку Poster
Ірина Маркевич
Управляюча ресторанів Noble та Корона Вітовта. Має 15 років досвіду роботи у ресторанній сфері, зокрема у Felicita Grand Persona, співвласниця консалтингу SWOT Consulting.