Запустіть свою dark kitchen — з нуля до першого замовлення
Дізнайтесь, як працює дарк-формат, що має бути в меню, як найняти команду, запустити доставку та привести перших клієнтів.
Що ви отримаєте
Структуру запуску
Від ідеї до доставки першого замовлення — без хаосу і зайвих витрат.
Меню та процеси на кухні
Створите меню, яке добре доїжджає, навчитеся складати тех. картки, і організовувати процес приготування так, щоб кухня працювала стабільно.
Формулу команди і доставки
Хто має бути на кухні, як правильно розподіляти обов’язки, поєднувати ролі й працювати з доставкою: сайт, агрегатори, власні або залучені курʼєри.
Маркетинг і зростання
Навчитеся просувати свій бренд, збирати базу клієнтів і стимулювати повторні замовлення.
Програма курсу
| Урок | Тема |
|---|---|
| 1 | Що таке dark kitchen |
| 2 | Підготовка і планування |
| 3 | Приміщення і технічна база |
| 4 | Меню для доставки |
| 5 | Команда і мотивація |
| 6 | Доставка і автоматизація |
| 7 | Реклама та маркетинг |
Кому підійде цей курс?
Підприємцям-початківцям
Хочете відкрити бізнес у доставці без великого стартового капіталу.
Власникам кавʼярень і ресторанів
Хочете запустити додатковий бренд на доставку, не розширюючи площу.
Менеджерам кухонь
Потрібно організувати процеси, автоматизувати облік і навчити команду.
Це ваш план дій для запуску. Не відкладайте на «після сезону» — почніть працювати вже зараз, з цифрами й продуманою стратегією.
Відповіді на поширені запитання
Скільки часу займає проходження курсу?
Весь курс можна пройти за 2–3 години. Матеріал поділений на короткі блоки, щоб було зручно дивитися у вашому темпі.
Чи є доступ після проходження курсу?
Так, доступ залишається. Ви можете повернутись до уроків у будь-який момент.
Чи потрібен досвід у ресторанному бізнесі?
Ні, курс підходить початківцям, які запускають перший заклад. Пояснюємо просто, з прикладами з практики.