Цифра дня - на 35% зросла кількість кав’ярень під час війни
9 травня, 2024 • 2 хвилини
Ми в українській компанії з автоматизації закладів Poster провели дослідження та проаналізували, як змінилася кількість закладів під час війни. Ділимося найцікавішими результатами.
Тільки два сегменти ресторанного бізнесу показали зростання під час повномасштабної війни – це кав’ярні та фастфуд. Кількість кав’ярень в Україні зросла на 35% у квітні 2024 року у порівнянні із груднем 2021 року. Кількість закладів фастфуду також показала зростання – на 15% більше ніж до повномасштабної війни.
Найбільше падіння — у кальянних (-35%), кондитерських (-34%) і барів (-32%). Кількість ресторанів зменшилася на 17%, закладів, які працюють тільки на доставку, на 17%, пабів на 16%, кафе на 13%. Незначне падіння у пекарень – на 9% менше ніж до повномасштабної війни.
Дані у досліджені — загальна статистика по ринку, акумулювана з різних відкритих джерел.
Poster – лідер серед українських систем автоматизації для кафе та ресторанів. Це екосистема простих та зручних рішень, які закривають всі потреби: каса, склад, аналітика, CRM, застосунок для власника, QR-меню, оплата та відгуки, мобільний офіціант, доставка, фінанси, ПРРО. Сервісами компанії користуються 16 000 закладів в Україні, серед них більш ніж 1000 великих ресторанів, 100 франшиз та мереж. Кожна друга кав’ярня працює на Poster.