Автоматизація кафе у Дніпрі

Object Coffee

бульвар Шевченко, д. 36а, Дніпро, Україна
Федор Логвин

Федір Логвин

Власник кав’ярнi «Object Coffee» у Дніпрі.

«Головна перевага — зручність ведення складського обліку. Ми почали витрачати мінімум часу на інвентаризації. Все дуже просто та зрозуміло, Poster дозволяє ефективно вести складський облік з мінімальними витратами часу.»

Як виникла ідея створення, скільки часу пройшло від ідеї до відкриття.

Ідея створення Object Coffee з’явилася після того, як стало популярним наше місце TAKE coffee to go. Це крихітний каво-спот на 6 кв.м, де є магазин з продажу кавових зерен, еспресо-бар і навіть вариться пуровер. Каву готують з собою. Так ось, гості стали цікавитися, коли вже з’явиться можливість посидіти. Власне, це дало імпульс до відкриття повноцінної кав’ярні, з еспресо та брю баром, кондитерськими виробами. Півроку шукали приміщення, ще 4 місяці будували кав’ярню, і ось уже 5-й місяць варимо каву в улюбленій кав’ярні.

Яка основна концепція вашого закладу, чим ви відрізняєтесь від інших кав’ярень?

​Концепція Object Coffee — тільки свіже обсмажування, тільки локальні українські студії обсмаження кави. Наша специфіка — еспресо, і у вас завжди є вибір з двох моносортів. Полюбився нашим гостям «Колумбія Супремо» від Illusione і «Кава дня». Вибираємо «Кава дня» так, щоб познайомити гостей з різними сортами арабіки й регіонами її зростання. Брю бар теж різноманітний. Варимо «Колумбію» від КафеБутік у фільтрі та вибираємо зерно для ручних способів. Наші гості подорожують разом з нами по світу кави, відкривають смаки, розширюють межі сприйняття смаку кави, захоплюються кавою й культурою її споживання. Це круто!

Object Coffee

Хто розробляв дизайн вашого закладу, чому ви зупинилися на такому варіанті?

​Інтер’єр кав’ярні ми довірили дніпровської студії Nottdesign. Перед командою архітекторів на чолі з Сергієм Готвянскім стояло завдання: мінімум дизайну й декоративності, максимум функцій. Наше приміщення унікальне, тому що поєднує в собі історичні єкатерининські стіни і елементи новобудови: бетонну стелю на металевих балках, яка з’явилась значно пізніше. Таке поєднання завдало тон інтер’єру, де поєднані класичні предмети на зразок стільців «Тенет», різьблені ніжки столів, як в традиційних італійських кав’ярнях, та меблі у стилі лофт — лаконічні металоконструкції з дерев’яними елементами. Хотіли уникнути використання трендів, але все-таки застосували їх деінде: просто не змогли встояти перед білою плиткою та міддю. Як результат у нас з’явився оригінальний простір — стриманий, суворий, благородний, актуальний та зручний для бариста й гостей.

Як ви рекламуєте свій заклад та оцінюєте ефективність реклами з різних джерел?

​Ми не займаємося рекламою у класичному розумінні. З усіх каналів комунікації віддаємо перевагу Instagram, приділяємо увагу естетиці нашої фотострічки. Адже кав’ярня — це не пости або банери в соціальних мережах й, тим паче, не слогани в телевізійних роликах. Кав’ярня — це місце, атмосфера комфорту, спілкування й, звичайно, кава. Як це передати засобами реклами, нам не зовсім зрозуміло. Тобто, зрозуміло, що ніяк. Так ось, Instagram приваблює своєю простотою й акцентом на візуальних образах. Без зайвих слів, за допомогою фото, можна транслювати враження від споглядання простору кав’ярні. Наш акаунт — саме така галерея художніх вражень, пов’язаних з нашим місцем. Однак, головним й найважливішим для нас способом просування є проста рекомендація, коли про нас говорять друзям, хвалять. Це саме те, на що ми розраховуємо, і заради чого працюємо!

Object Coffee

Чи є у вас окрема кухня? Що ви ви пропонуєте своїм відвідувачам крім кави?

​У нас немає своєї кухні, так як гастрономія, хоч і близька нам, але тільки естетично. Ми професіонали кави й сконцентровані на роботі саме в цій сфері. Однак, ми відкриті для співпраці з близькими нам по духу гастрономічними проектами, для яких охоче надаємо наш простір як майданчик для розвитку. Сьогодні ми пишаємося співпрацею з українським брендом авторського натурального морозива Mr Pops, з виробниками меланжерного шоколаду 13 Beans. Також для наших гостей ми пропонуємо десерти від локальних кондитерів.

Чи пробували ви інші системи автоматизації до Poster?

​Крім Poster нічим більше не користувалися. До моменту запуску кав’ярні вислухали масу позитивних відгуків від колег, тому особливо не переймались з вибором системи автоматизації. Зараз ми задоволені!

Object Coffee

Яких результатів по оптимізації вам вдалося досягти, як Poster допоміг вашому бізнесу?

​Я задоволений Poster, так як, у першу чергу, все працює стабільно. Як користувач, я вважаю що це важлива особливість для будь-якого IT-продукту. Насамперед, коли ми говоримо про IT продукти для бізнесу.

Розкажіть, що ви вважаєте найкориснішим та найважливішим у функціоналі Poster?

​Головна перевага — зручність ведення складського обліку. Ми почали витрачати мінімум часу на інвентаризації. Все дуже просто та зрозуміло, Poster дозволяє ефективно вести складський облік з мінімальними витратами часу. Також хочу спробувати використовувати маркетинговий розділ Poster, для акцій і надання лояльності гостям. Наш бізнес розвивається, й, можливо, ми перейдемо на розширений пакет, щоб отримати доступ до повноцінного функціоналу розділу «маркетинг» у Poster.

Які у вас плани на 2017 рік? Чи плануєте ви ще відкривати подібні заклади в вашому місті або за його межами?

​Наші плани на 2017 рік — розвиток Object Coffee. Хочемо максимально впевнено почувати себе в форматі кав’ярні, як це зараз багато хто називає — «третьої хвилі». Самим нам більше імпонує визначення «актуальна кав’ярня». Щоб наше місце було по-справжньому актуальним, ми й будемо займатися її розвитком і цього року, і завжди!

Автоматизация ресторана в Одессе

Я вижу, что происходит в ресторане с любого компьютера или смартфона.

Ресторан «Бодега 2 Карла»

г. Одесса

Автоматизация кафе в Днепре

Главное преимущество — удобство ведения складского учета.

Кафе «Object Coffee»

г. Днепр

Автоматизация кафе в Москве

Даже находясь за пределами кафе, я могу отслеживать выручку и количество чеков в режиме реального времени.

Веганское кафе «Loving hut»

г. Москва

Автоматизация ресторана во Львове

Ничего лишнего и все понятно с первого раза.

Ресторан «Цукор»

г. Львов

Автоматизация бургерной в Черновцах

Мы сократили скорость обслуживания с 180 до 120 секунд.

Бургерная «Ozzy»

г. Черновцы

Автоматизация кальянной в Киеве

Легкий старт своего бизнеса благодаря автоматизации.

Кальянная «Вне времени»

г. Киев

Автоматизация кальянной & бара в Санкт-Петербурге

Одна из самых полезных функций — наличие Poster Boss.

Кальянная & бар «Hookah Village»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация паба в Санкт-Петербурге

Главное преимущество — удобство ведения складского учета.

Паб «Jawsspot»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация кафе в Санкт-Петербурге

Благодаря Poster мы успешно управляем и следим за работой нашего заведения из другой страны.

Кафе «Займемся Кофе»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация магазина и кальянной в Санкт-Петербурге

Мы полностью отказались от бумажной волокиты.

Магазин и кальянная «Smokelab»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация бургерной в Санкт-Петербурге

Всех новых франчайзи мы подключаем к Poster. У нас специальный аккаунт для франшизы.

Бургеная «Краснодарский парень»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация булочной в Казахстане

Poster мы выбрали еще до открытия кафе

Булочная The Beze

г. Кокшетау

Автоматизация паба в Киеве

Система учета должна быть облачной и гибкой

Паб «Кеды Искусствоведа»

г. Киев

Автоматизация сети кофеен

В Poster отличная статистика, интерфейс и инвентаризация

Сеть кофеен Sunday Coffee

г. Ивано-Франковск

Автоматизация бара в Самаре

Самое главное — Poster максимально прост для персонала и нет ничего лишнего.

Гитар Бар — музыкальный магазин-бар

г. Самара

Автоматизация бара в Санкт-Петербурге

Poster выбрали методом проб и ошибок, и именно, потому что он реально очень удобный и простой.

УЕ!бар — бар с провокационной концепцией

г. Санкт-Петербург

Автоматизация кафе в Киеве

Мне нравится, что он легкий, понятный и меняется на глазах. За столь короткий срок даже интерфейс изменился.

«Дилетант» — кафе на районе

г. Киев

Автоматизация винного бара в Киеве

Мы сэкономили время менеджерам, которые работают с Poster. Они фокусируются на гостях и продукте, а не настройке системы.

Винный бар Pure&Naive

г. Киев

Автоматизация кафе в Киеве

Poster абсолютно понятен персоналу. Для стажировки официанта нужно буквально час, чтобы все объяснить.

Кафе Bali Bowl

г. Киев

Автоматизація кав'ярні в Дніпрі

Poster не привертає до себе уваги, не відбирає вашого часу, все працює як треба. Ми не думаємо про нього взагалі. Кайф!

Кав'ярня Floyd

м. Дніпро

Автоматизація кав'ярні у Києві

Проста візуалізація, хороший і доступний інструмент, на якому ти працюєш.

Кав'ярня Bimbo

м. Київ

Автоматизация кофейни в Днепре

Poster легко настроить и обслуживать — это то, что надо для кофейни, ни больше ни меньше, именно золотая середина.

Have coffee

г. Днепр

Почніть свій безкоштовний тестовий період просто зараз!

Увійти в Poster

Забули свій піддомен в Poster?