Что такое QR-меню для ресторанов, преимущества и функции онлайн-меню

13 июля, 2023 • 9 минут

Ангелина Головач
Ангелина Головач
Фуд-журналистка, копирайтер з культурологичным образованием

Будем откровенны, с кем бы вы ни были, в какое бы заведение вы ни заходили, ваш телефон находится либо в руке, либо в кармане в ближайшем доступе. И если раньше люди в заведениях просили меню, сейчас они взглядом ищут тот волшебный пиксельный квадратик, к которому поднесут телефон, получат всю самую важную информацию и избегнут лишних разговоров. Ведь с каждым годом технологии все больше проникают в нашу повседневную жизнь, внося изменения в разные сферы деятельности. QR-коды для меню в ресторанах и кафе становятся одной из таких новаций, которая приобретает все большую популярность и меняет способ, которым мы заказываем еду и знакомимся с перечнем блюд и напитков.

Что такое QR-меню

QR-меню — это современный подход к представлению информации о доступных блюдах и напитках в общепитах. Вместо традиционных бумажных меню, гости могут с помощью смартфона сканировать QR-код, уникальный матричный код, который переадресовывает на закодированный сайт. По ссылке гости заведения могут ознакомиться с меню, иногда также — заказать блюда, оставить отзыв и даже рассчитаться. Чаще всего рестораны с электронным меню размещают коды на наклейках на каждом столе или изготавливают специальные таблички с кодом.

Существует множество онлайн-сервисов и приложений, позволяющих бесплатно создать QR-код для меню. Сначала, конечно, нужно создать веб-страницу вашего меню, а затем выбрать любой удобный для вас генератор. Если вы хотите иметь больше опций, чем просто страница с меню и развивать маркетинг в вашем заведении, вы можете обратиться к сервисам, например Poster, предлагающим широкий спектр возможностей работы с онлайн-меню.

Облачная касса Poster

Poster POS

Подключите Poster, чтобы ускорить продажи, наладить складской учет и финансы.

Poster POS

Основные преимущества QR-меню

QR-меню уже не только технологический тренд, хотя и это правда, от которой не скрыться. Однако ответов на вопрос «в чем преимущество бесконтактного QR-меню» множество с обеих сторон его пользования: и для заведений, и для клиентов.

Преимущества для ресторанов

Вы можете быть удивлены, но QR-меню могут не только снизить определенные виды затрат, но и приносить больше дохода, чем обычные меню. Опыт последних 3 лет показывает действительно крутые результаты работы QR-кодов для меню:

  • Меньшие затраты и большая гибкость. Во-первых, вы можете больше не тратить деньги на печать меню. При этом вы получаете очень легкий доступ к коррекции меню. Сезонные предложения, небольшие изменения ингредиентов или одно-два блюда, которые хочется добавить в меню — больше не проблема. Добавляете, убираете, меняете все это в электронном виде без необходимости перепечатки целой партии меню.

  • Увеличение среднего чека. Клиенты тратят больше, когда делают заказы в цифровом виде. Заведение способно увеличить среднюю стоимость заказа на целых 30% с помощью онлайн-меню. Заказывая с цифрового меню, клиенты не испытывают давления, чтобы быстро принять решение, и им приятнее и легче добавлять больше пунктов меню в заказ.

    «Система следующая: гость выбирает пиццу и нажимает на нее — сервис рекомендует дополнительные начинки или соус для заказа. В печатных меню блюда и соусы обычно на разных страницах. Кроме того, человек вообще может не думать о приложениях, но когда ему предлагают, решает попробовать», — рассказывает Владимир Гнатюк, соучредитель и управляющий партнер 1708 года Pizza di Napoli.

  • Ускорение обслуживания. Вместо того чтобы ваши клиенты сидели, ожидая, чтобы привлечь внимание официанта, они могут мгновенно сканировать меню QR-кодом, только лишь сев за стол. Они даже могут сделать заказ, ожидая освобождения столика. Это очень ускоряет работу.

  • Дизайн, фото еды и важные подробности. Цифровое меню позволяет сделать крутой дизайн, не ограниченный 2д печатью. Кроме того, вы можете добавить фотографии еды и любые подробности, например, описание ингредиентов или пищевую ценность. Так как люди выбирают глазами, такие нюансы могут замотивировать людей заказать больше и сделать их опыт посещения заведения более приятным.

    «Одна из наших ценностей — эстетика. Нам важен интерьер, посуда, вид еды в тарелке гостя. Но без фото показать подачу блюд почти невозможно. Мы же хотим, чтобы гость видел сразу, как будет выглядеть его еда. QR-меню быстро реализует первый контакт с блюдом. А еще мы с дизайнером проводили эксперимент и увидели, что блюда с более яркими фото, заказывают чаще. Это также качественный инструмент для управления продажами», — делится Владимир Гнатюк.

  • Сбор отзывов и аналитики. Расширенные QR-меню предлагают опцию отзывов к блюдам или обслуживанию. Таким образом, вы можете собирать честный фидбек, который люди часто боятся предоставить официанту в глаза и вовремя исправлять ошибки в сервисе. Также QR-меню могут предоставить ресторанам ценную аналитику. С помощью приложений или сервисов, генерирующих QR-коды, ресторан может отслеживать данные о популярности различных блюд, времени заказов, заказах клиентов и прочее.

Что такое QR-меню для ресторанов: преимущества и функции онлайн-меню

Удобство для посетителей

Для посетителей QR-меню не менее удобно, чем для заведений. Интроверты и поколения-Z здесь вообще в полном восторге, ведь QR-меню минимизирует необходимость общаться с незнакомцами. Однако это далеко не основное преимущество для клиентов.

Быстрый доступ к информации и ее детализация. Благодаря QR-меню клиенты могут мгновенно получить доступ к полному списку блюд, описаниям, ценам, специальным предложениям и другим деталям. Они могут самостоятельно просматривать меню без необходимости ждать официанта или выспрашивать у него желаемую информацию. Да и информации здесь можно получить больше, о тех же аллергенах или пищевой ценности.

Уменьшение времени ожидания. Заказ через QR-меню позволяет клиентам избежать долгого ожидания официанта для заказа блюд. Они могут сделать свой выбор, заказать и отправить заказ прямо со своего смартфона или планшета, что ускоряет процесс обслуживания.

Более того, клиенты могут ознакомиться с меню заранее и принять решение о заказе еще до прихода в ресторан.

Отсутствие давления на выбор. Клиенты могут спокойно рассматривать меню без спешки, листая страницы столько раз, сколько им будет удобно. Они могут изучать блюда, рассматривать фотографии и выбирать самые привлекательные опции.

Приятный клиентский опыт. Эстетическое меню делает весь опыт посещения заведения более приятным. Красивый дизайн, красивые фото блюд — это вроде бы и мелочи, но они обеспечивают часть приятных эмоций. При этом клиенты точно не получают потрепанное бумажное меню, что могло бы испортить опыт.

Здесь сразу стоит отметить, что набор преимуществ может колебаться в зависимости от того, насколько сложным/полным и многофункциональным является ваше онлайн-меню. Так, например, если это одна страница PDF-формата, она имеет не больше преимуществ, чем печатное меню. Однако, если ваше меню размещено на платформе Poster, вы получаете целый набор плюшек:

  • меню создается автоматически из блюд в Poster POS, поэтому вам нужно только добавить фото и описание блюд;

  • после создания меню в Poster наклейки с QR-кодом в нужном количестве печатаются и предоставляются бесплатно;

  • актуальная информация обновляется автоматически без необходимости поддержки в процессе;

  • гости заведения по QR-коду могут не только выбирать блюда, но и оплачивать заказы, разделять чек на компанию и оставлять отзывы. Согласно исследованию, в рестораны все реже берут наличные, поэтому оплата по QR-коду позволяет удобно рассчитаться без лишних подсчетов.

Что такое QR-меню для ресторанов: преимущества и функции онлайн-меню

Как работает QR-меню

Итак, давайте еще раз пройдемся по порядку действий с QR-меню. Перед тем, как думать о том, как создать QR-код для заведения, займитесь онлайн-меню. Создание онлайн-меню — это первый шаг, ведь ваш код должен переадресовывать посетителей именно на страницу/сайт с перечнем блюд или услуг вашего заведения. Когда у вас есть страница с меню, создавайте QR-код с помощью бесплатных генераторов кодов или на основе одной из платформ, как Poster, предоставляющих техническую поддержку и дополнительные функции.

Как создать QR-меню в Poster

Для создания меню вам понадобится приложение Poster QR, которое можно найти в админ-панели. Далее вы выбираете тариф QR-меню с пробным бесплатным периодом на 15 дней. Имеющееся в системе Poster меню подтянется, после чего вы сможете загрузить страницу с QR-кодами для печати наклеек, а также редактировать меню, добавляя желаемую информацию. Во вкладке Меню → Товары можно выбрать опцию редактировать, чтобы изменить название, добавить изображение, изменить цену или информацию о товаре.

Также, написав в мессенджере команде поддержки Poster, вы можете легко перейти на другой тариф и превратить вашу страницу с меню в полноценный сайт с опцией приема онлайн-заказов и организовать услугу на вынос и доставки.

Что такое QR-меню для ресторанов: преимущества и функции онлайн-меню

Советы по созданию онлайн-меню

Главный совет по QR-меню — делайте их, пробуйте и не бойтесь экспериментировать. Рано или поздно вы все равно придете к этому, но лучше начать сейчас, когда вся эта тема развивается, а не когда нужно будет догонять конкурентов и рынок семимильными шагами в ритме олимпийского кросса.

«Некоторые рестораторы боятся QR-оплат, поскольку думают, что люди будут идти не заплатив. Я всегда говорю, что не стоит лишать 99% людей качественного сервиса, из-за 1% тех, кто будет обманывать», — советует Владимир Гнатюк.

Также вместо того, чтобы просто использовать QR-меню в качестве статического меню, определите конкретные потребности вашего заведения и подумайте, как QR-коды могут помочь увеличить продажи и эффективность, оптимизировать вашу работу.

Если же говорить о тонкостях создания онлайн-меню, советуем добавлять как можно больше информации о блюдах, включая аллергены, пищевую ценность и все ингредиенты. Обратите внимание на оформление QR-кодов, изменяя, например, цветовую гамму под эстетику заведения. Также, разрабатывая меню, помните о том, что оно будет просматриваться с телефона, поэтому интерфейс должен быть удобным и красивым в первую очередь именно для смартфона.

Ну и смиритесь с тем, что несколько пиксельных картинок способны помочь вам, облегчая жизнь и опыт посещения заведений для всех сторон этого процесса.

Материалы по теме

Подписка на блог

Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе

Проверьте адрес эл. почты, который вы написали