Ліцензія на роздрібну торгівлю алкогольними напоями. Як отримати ліцензію на алкоголь для ресторану або кафе?

Оформлення ліцензії є необхідною умовою для роботи бізнесу, пов’язаного з продажем алкогольних напоїв. У цьому процесі є низка нюансів, які слід врахувати, щоб не зіштовхнутися зі штрафами та анулюванням документа.

Разом з Олександрою Герасименко, підприємицею та власницею бренду «ALFA GOLD», ми розібралися, як отримати ліцензію на алкоголь, які є особливості в її оформленні та як уникнути помилок у цьому процесі.

Ключові висновки

• Легальний продаж міцного алкоголю та коктейлів вимагає переходу на загальну систему оподаткування (ФОП або ТОВ), тоді як на спрощеній системі дозволено продавати лише пиво, сидр та столові вина.
• Обов’язковою умовою для ліцензії є наявність стаціонарного приміщення з торговельною площею від 20 кв. м та окремого зареєстрованого РРО/ПРРО для кожної точки продажу алкоголю.
• Найшвидший спосіб оформлення — подача документів онлайн через Електронний кабінет ДПС, що дозволяє отримати рішення за 5–7 робочих днів замість офіційних 10.
• Дозвіл діє безстроково, але система автоматично призупинить ліцензію у разі затримки обов’язкового щоквартального платежу.
• Грубі порушення та торгівля без ліцензії караються мінімальним штрафом у 25 941 грн, конфіскацією товару та піврічною забороною на отримання нового дозвільного документа.

Що таке ліцензія на алкоголь і кому вона потрібна

Ліцензія на алкоголь — це офіційний дозвіл від Державної податкової служби (ДПС), який надає бізнесу легальне право продавати спиртні напої. Цей документ є обов’язковим для всіх закладів, які планують продавати алкоголь — ресторанів, барів, пабів, кафе, а також супермаркетів і спеціалізованих магазинів, де в асортименті наявні алкогольні напої.

Закон категорично забороняє торгівлю алкогольними напоями без чинної ліцензії, а її відсутність карається штрафом. Жодних компромісів чи «перехідних періодів» для нових закладів не існує — ви маєте право продати перший коктейль чи келих пива лише після того, як інформація про вашу ліцензію з’явиться в реєстрі податкової.

Ліцензію на алкоголь можуть отримати виключно офіційно зареєстровані платники податків — фізичні особи-підприємці (ФОП) та юридичні особи (наприклад, ТОВ).

Ліцензія на алкоголь є необхідною для:

• Роздрібної торгівлі алкогольними напоями — для закладів (ресторанів, барів, кафе) та продуктового ритейлу, який дозволяє продавати напої кінцевому споживачеві на розлив або в тарі. Для торгових точок у пригоді стане окрема автоматизація магазину.
• Оптової торгівлі — для дистриб’юторів, які постачають алкоголь у заклади та магазини.
• Виробництва алкогольних напоїв — для заводів, крафтових броварень та виноробень, які безпосередньо створюють продукт.

Ліцензія на алкоголь не потрібна, якщо йдеться про роздрібну торгівлю столовими винами, безалкогольними напоями з вмістом спирту менш як 0,5%, а також при додаванні алкоголю до страв, десертів чи напоїв за рецептом. Перед стартом варто також ознайомитися з тим, як продавати алкоголь за новими правилами, щоб не порушити чинне законодавство.

Умови та вимоги для отримання ліцензії на алкоголь

Щоб податкова схвалила вашу заяву і видала ліцензію на алкоголь, бізнес має відповідати низці чітких критеріїв. Основними умови для отримання цього документа є:

• Наявність офіційного статусу ФОП або юридичної особи;
• Наявність РРО або ПРРО. Для ресторанів, барів та кафе використання зареєстрованого реєстратора розрахункових операцій є обов’язковою умовою — його зручно під’єднати разом із системою автоматизації для кафе. Без фіскальної каси (класичного РРО або програмного ПРРО) ліцензію на алкоголь не отримати;
• Стаціонарне приміщення — місце торгівлі має займати площу щонайменше 20 квадратних метрів. Закон категорично забороняє продаж алкоголю у тимчасових спорудах: кіосках, наметах, з лотків чи автомобілів. Крім того, ваше приміщення має бути офіційно задокументоване в податковій — для цього подається повідомлення за формою 20-ОПП.
• Відкриття необхідних КВЕД у реєстраційних документах (виписці з ЄДР) для ведення ресторанного бізнесу та торгівлі напоями.

Які КВЕД необхідно зареєструвати для торгівлі алкоголем

Для отримання ліцензії на алкоголь рекомендується вказати кілька КВЕДів. Це можуть бути такі коди:

• 47.25 «Роздрібна торгівля напоями в спеціалізованих магазинах» — основний для роздрібної торгівлі напоями;
• 56.10 «Діяльність ресторанів», 56.30 «Обслуговування напоями» — для закладів (барів, ресторанів, кафе);
• 46.34 «Оптова торгівля напоями» — для оптового продажу;
• 47.99 «Інші види роздрібної торгівлі поза магазинами» — для продажу алкогольних напоїв через інтернет.

Якщо плануєте продавати напої онлайн, врахуйте окремі вимоги, описані в статті про доставку алкоголю та продаж навинос.

Олександра Герасименко радить обирати кілька КВЕДів для оформлення ліцензії на алкоголь.

«Треба зібрати декілька КВЕДів. Один КВЕД сам по собі ні до чого не призведе, тому що в нас трохи страждає ця система КВЕДів. Краще набрати таку кількість, щоб пояснити вид діяльності», — пояснила експертка.

Слід зауважити, що з 2027 року в Україні змінюється система КВЕДів, тому у 2026 році потрібно буде актуалізувати коди.

Перевірте наявність потрібних КВЕД у виписці з ЄДР ще до подачі заяви — їх відсутність є однією з найпоширеніших причин затримки або відмови у видачі ліцензії. Якщо ви переглянули документи і виявили, що потрібного коду не вистачає, ситуацію легко виправити. Відсутні КВЕДи можна додати онлайн через портал «Дія» або звернутися до будь-якого приватного нотаріуса, який внесе зміни до реєстру протягом одного робочого дня. Після оновлення даних в ЄДР ви можете подавати заяву на алкогольну ліцензію.

Вимоги до приміщення та обладнання

Для отримання ліцензії необхідно мати приміщення на праві власності або оренди. Основними вимогами до такого приміщення є:

• для продажу алкогольних напоїв (крім пива) мінімальна торговельна площа повинна становити не менше 20 м² (для продажу лише пива мінімальна площа законодавством не встановлена);
• приміщення має відповідати санітарним, пожежним та технічним вимогам;
• обов’язкова наявність зареєстрованого РРО/ПРРО.

Продаж алкоголю (крім пива) у приміщенні менш ніж 20 м² може стати підставою для анулювання ліцензії та застосування штрафів.

Заповнюючи заяву на отримання дозволу, ресторатор зобов’язаний чітко вказати модель свого касового апарату та його заводський номер (або фіскальний номер для ПРРО). Навіть одна помилкова цифра призведе до відмови у видачі документа. Детальніше про вимоги до каси читай у матеріалі про РРО за новими правилами.

Важливо розуміти, що ліцензія не видається просто на весь заклад оптом. Одна ліцензія покриває лише одне місце продажу та один касовий апарат. Якщо в ресторані працює кілька кас, через які пробивають алкоголь, на кожну з них потрібен окремий дозвільний документ.

Як отримати ліцензію на алкоголь?

Процес отримання дозволу на продаж алкоголю складається з чотирьох основних етапів. Загалом вся процедура розряду документів та ухвалення рішення забирає близько 10 робочих днів.

Консультанти з ліцензування та досвідчені ресторатори рекомендують подавати заяву онлайн через Електронний кабінет ДПС. Це найшвидший і найбезпечніший спосіб, який повністю виключає поїздки до податкової інспекції та стояння у чергах.

Крок 1. Підготовка документів для ліцензії

Спершу потрібно підготувати пакет документів, необхідних для отримання ліцензії. Сюди входить:

• Заява на отримання ліцензії. Заява подається в довільній формі, однак обов’язково потрібно зазначити в ній вид діяльності (роздрібна торгівля алкогольними напоями чи пивом); точну адресу місця торгівлі (ресторану, кафе, бару); перелік касових апаратів (РРО/ПРРО), які будуть використовуватись у закладі, із зазначенням їхніх моделей, виробників, заводських та фіскальних номерів, а також дат реєстрації. Приклад заяви можна переглянути тут.
• Платіжне доручення (квитанція) — офіційний документ із відміткою банку, який підтверджує сплату першого квартального внеску за ліцензію.
• Документи на приміщення — копія договору оренди або витягу з держреєстру про право власності на будівлю, де розташовано заклад. Важливо, щоб ці дані повністю збігалися з інформацією, яку ви раніше подавали у формі 20-ОПП.

Крок 2. Сплата ліцензійного збору

У 2026 році базова вартість роздрібної алкогольної ліцензії становить:

• для закладів у містах (або у радіусі 50 км від їхніх меж) — 12 970.50 грн (3 242.63 грн/квартал).
• для сіл та селищ (у радіусі 50 км від міської межі) — 691 грн (172 грн/квартал).

Для роздрібної торгівлі сидром та пері за рік сплачується 1 297.05 грн (324.26 грн/квартал) — незалежно від населеного пункту.

Закон не вимагає платити всю суму одразу — оплата здійснюється щоквартально рівними частинами.

Платіж необхідно надсилати на спеціальні рахунки місцевого бюджету за місцем фактичного здійснення торгівлі. Актуальні реквізити та зразки заповнення платіжних документів для вашого регіону завжди можна завантажити у розділі «Рахунки для сплати платежів» на офіційному вебпорталі ДПС України.

Крок 3. Подання заяви на отримання ліцензії на алкоголь в ДПС

Власник закладу може обрати один із трьох доступних способів передачі документів до податкової служби:

• Онлайн через Електронний кабінет платника (найшвидший спосіб). Ви заходите у кабінет за допомогою електронного цифрового підпису (ЕЦП/КЕП), створюєте заяву, прикріплюєте скани квитанції та договору оренди й підписуєте пакет документів. Заява миттєво реєструється в базі податкової.
• Особисто. Керівник ТОВ або ФОП приносить паперовий пакет документів до територіального органу ДПС (Центру обслуговування платників) за місцем розташування закладу.
• Поштою. Документи відправляються цінним листом з описом вкладення та повідомленням про вручення через пошту. Цей спосіб є найдовшим, адже додає до терміну розгляду час на доставку листа.

Крок 4. Отримання рішення про видачу ліцензії

Територіальний орган ДПС приймає фінальне рішення щодо вашої заяви протягом 10 робочих днів з дня її офіційного надходження.

Жодних додаткових погоджень чи проходження комісій від власника не вимагається. Ліцензія надається автоматично одразу після перевірки факту сплати збору та коректності заповнення заяви (якщо у податківців немає законних підстав для відмови).

Оскільки паперові бланки ліцензій в Україні скасовано, інформація про видачу дозволу з’являється виключно в електронному вигляді. Щойно рішення буде ухвалено, статус вашої ліцензії оновиться в Електронному кабінеті, а дані закладу з’являться у відкритому доступі. Перевірити статус ліцензії онлайн та переконатися, що вона стала чинною, можна у будь-який момент у відповідному розділі на вебсайті ДПС України або авторизувавшись в Електронному кабінеті платника податків.

Вартість ліцензії на алкоголь у 2026 році

У 2026 році вартість ліцензії на алкоголь залежить від мінімальної заробітної плати (МЗП = 8 647 грн), виду торгівлі, кількості касових апаратів (РРО/ПРРО) та локації (місто/село).

1. Роздрібна торгівля (за кожен РРО/ПРРО):

• у містах на загальний алкоголь — 12 970,50 грн/рік (3 242,63 грн за квартал);
• у селах та селищах на загальний алкоголь — 691,76 грн/рік (172,94 грн за квартал).

Сидр та пері (всюди) — 1 297,05 грн/рік (324,26 грн за квартал).

2. Оптова торгівля (за ліцензію на рік):

• Загальна оптова ліцензія: 734 995,00 грн;
• Вина/медові напої (з власної сировини): 43 235,00 грн;
• Малі крафтові виробники: 38 911,50 грн.

Щоб зрозуміти реальні витрати на ліцензію, розглянемо ситуацію на практиці.

Власник відкриває ресторанний комплекс в Одесі. Заклад має три окремі зони обслуговування — основний бар у залі, барну стійку на літній терасі та окремий бар у бенкетному залі. На кожній стійці працює свій термінал із ПРРО. Оскільки всі три каси пробивають міцний алкоголь, ресторатор зобов’язаний оплатити ліцензію для кожної з них за міським тарифом:

Розрахунок річної вартості: 12 970,50 грн × 3 каси = 38 911,50 грн на рік.

Квартальний платіж (те, що реально треба платити кожні 3 місяці): 3 242,63 грн × 3 каси = 9 727,89 грн.

Терміни отримання та дії ліцензії на алкоголь

Офіційний термін, встановлений законодавством для розгляду заяви про видачу роздрібної ліцензії, становить 10 робочих днів з дня її надходження до Державної податкової служби. Це зафіксовано у статті 51 Закону України № 3817-IX.

Втім, якщо подавати документи в електронному вигляді, система опрацьовує їх значно оперативніше. При подачі заяви онлайн через Електронний кабінет платника процес часто триває всього 5–7 робочих днів — цифровий документообіг суттєво пришвидшує перевірку даних інспекторами.

Власник закладу або бухгалтер може легко контролювати кожен етап проходження документів. Перевірити поточний статус розгляду заяви можна двома способами:

1. В Електронному кабінеті ДПС. У розділі «Вхідні/вихідні документи» відображається статус вашої квитанції. Щойно податківці ухвалять рішення, у кабінеті з’явиться відповідне повідомлення, а статус ліцензії в електронних реєстрах зміниться.
2. Телефоном. Ресторатор має право зателефонувати безпосередньо до профільного відділу ліцензування відповідного територіального органу ДПС (за місцем розташування закладу). Номери телефонів відповідальних інспекторів зазвичай розміщені на регіональних порталах податкової служби. Інспектору достатньо назвати код ЄДРПОУ компанії або ІПН ФОП, щоб дізнатися, на якій стадії перебуває документ.

Строк дії ліцензії та продовження

З 1 січня 2025 року ліцензії на алкоголь надаються безстроково (раніше поновлювалися щороку), проте порядок оплати залишився поетапним — суму розбивають на рівні частини на весь рік (тобто 4 квартали).

Нововведення передбачають автоматичне призупинення та автоматичне відновлення ліцензії. Якщо ви забудете внести черговий платіж, система ДПС автоматично призупинить дію вашого дозволу. Щойно ви поновите оплату, статус ліцензії відновиться автоматично. Вам не потрібно писати жодних додаткових заяв.

Особливості отримання ліцензії для різних форм бізнесу

1. Ліцензія на алкоголь для ФОП. Вибір системи оподаткування напряму визначає барне меню вашого закладу. Держава чітко розмежовує, які напої дозволено продавати «єдинникам», а заради яких доведеться переходити на загальну систему. Це найпопулярніша пастка для рестораторів-початківців, тому розберемо правила детально.
2. Обмеження для ФОП 1 групи. Підприємцям на першій групі єдиного податку повністю заборонено продавати будь-який алкоголь. Ця група розрахована на дрібну роздрібну торгівлю з лотків чи у кіосках на ринках. А оскільки базова вимога для торгівлі алкоголем — це наявність капітального стаціонарного приміщення з торговельним залом, ці формати бізнесу просто не сумісні.
3. Що дозволено ФОП на 2 та 3 групах ЄП. Це найпопулярніші групи для кав’ярень, невеликих кафе та бургерних. Якщо ви працюєте на 2-й або 3-й групі єдиного податку і маєте стаціонарне приміщення, ви маєте право продавати лише легкий алкоголь:
   • пиво;
   • сидр та пері (строго без додавання спирту);
   • столові вина.

Для легального продажу пива, сидру чи пері ви зобов’язані встановити фіскальну касу (РРО/ПРРО) та отримати роздрібну ліцензію. А от для продажу виключно столових вин (сухих, напівсухих чи напівсолодких без додавання спирту) ліцензія та РРО не потрібні взагалі.

Як продавати міцний алкоголь та коктейлі

Якщо концепція закладу передбачає повноцінну коктейльну карту або продаж міцних напоїв (горілки, коньяку, віскі, лікерів), ФОП-єдинник вам не підійде. Легально наливати міцний алкоголь можуть лише ФОП на загальній системі оподаткування (або ТОВ на загальній системі).

Олександра Герасименко наголошує, що продаж алкоголю на спрощеній системі оподаткування зазвичай є нерентабельним.

«Вони платять 6% від обороту, і це абсолютно нерентабельно. Тому ФОП другої групи часто — це якась кав’ярня чи піцерія, і вони можуть додати собі, наприклад, пиво і сидр… У мене колись була своя кав’ярня. Вона проіснувала вісім місяців. Коли я як бухгалтер усе це порахувала, то зрозуміла, що мені треба ставити алкоголь. А ставити алкоголь — це дуже дорого, тому я кав’ярню закрила», — розповіла Олександра.

Ліцензія для ТОВ та інших юридичних осіб

На відміну від приватних підприємців, юридичні особи (наприклад, ТОВ) мають набагато більше свободи в оформленні барної карти. Якщо ви реєструєте компанію, ви можете отримати ліцензію на абсолютно будь-які види алкогольних напоїв без обмежень по міцності — від легкого пива до елітного віскі, коньяку та авторських коктейлів.

Проте тут діє суворе застереження щодо вибору податкового режиму.

• Повна заборона на спрощеній системі. Юридичні особи, які обрали спрощену систему оподаткування (єдиний податок), взагалі не мають права торгувати будь-яким алкоголем. Навіть якщо ТОВ планує продавати лише пиво чи столове вино, податкова заблокує таку діяльність.
• Тільки загальна система. Щоб легально відкрити бар у ресторані, ТОВ зобов’язане працювати виключно на загальній системі оподаткування з урахуванням податку на прибуток та ПДВ (залежно від обсягів).

Ще один критичний нюанс стосується масштабування бізнесу. Якщо ви володієте мережею ресторанів або плануєте відкрити другий чи третій заклад під одним брендом (ТОВ), вам не вдасться обійтися однією ліцензією на всю компанію.

Закон прив’язує дозвільний документ до географічної точки та фіскальної каси. Тому для мережі ресторанів вам доведеться отримувати окрему ліцензію на кожне конкретне місце торгівлі з окремим касовим апаратом (РРО/ПРРО).

Відмова в наданні ліцензії на алкоголь

Подання документів до Державної податкової служби не гарантує автоматичного отримання дозволу. Якщо інспектори виявлять помилки або невідповідності чинному законодавству, заклад отримає офіційну відмову.

Основні причини відмови у видачі ліцензії

Податківці найчастіше відхиляють заяви через технічні помилки або спроби обійти встановлені критерії:

• Помилки в реєстраційних даних РРО/ПРРО. Найпопулярніша причина — неправильно вказана модель касового апарату, виправлена цифра у заводському чи фіскальному номері або відсутність реєстрації РРО в базі ДПС.
• Невідповідність приміщення. Торгова площа менша за 20 кв. м (для міцного алкоголю) або розташування точки у тимчасовій споруді (кіоску, МАФі).
• Проблеми з оплатою збору. Недоплата навіть кількох копійок через спробу заокруглити суму, перерахування коштів не на той рахунок є підставою для відмови у видачі ліцензії.
• Розбіжності з формою 20-ОПП. Якщо адреса ресторану в заяві на ліцензію хоча б на одну літеру чи розділовий знак відрізняється від адреси об’єкта, яку ви раніше подали у податкову в повідомленні 20-ОПП.

Якщо причиною стали технічні помилки (друк, неточні дані каси чи недоплата), бізнес має право оперативно виправити всі недоліки та подати заяву повторно. Жодних штрафних часових обмежень для повторної спроби у цьому випадку закон не встановлює.

Ще однією причиною для відмови у видачі ліцензії є спроба отримати два документи на одну адресу, якщо йдеться про один суб’єкт господарювання (ФОП чи ТОВ).

Якщо ви впевнені, що приміщення відповідає всім нормам, оплата пройшла коректно, а ДПС все одно винесла рішення про відмову в видачі ліцензії, його можна оскаржити.

Скарга подається до вищого органу ДПС (наприклад, до Державної податкової служби України у Києві, якщо відмову видало регіональне управління). Подати скаргу на рішення про відмову в адміністративному порядку необхідно протягом 10 робочих днів з дня, наступного за днем отримання офіційного рішення від ДПС. Пропуск цього терміну закриває можливість досудового врегулювання спору. У такому разі слід звертатися вже до окружного адміністративного суду.

У випадках, коли податкова аргументує відмову складними юридичними нюансами (наприклад, трактуванням меж приміщення чи правомірністю договору суборенди), варто залучити профільного юриста, оскільки некоректно сформульовані вимоги у скарзі призведуть до її відхилення і втрати дорогоцінного часу на старті бізнесу.

Припинення та анулювання ліцензії на алкоголь

Безстроковий статус ліцензії, запроваджений у 2025 році, накладає на ресторатора обов’язок суворо дотримуватися правил обігу підакцизних товарів. Податкова може примусово скасувати дію чинного дозволу.

Головні підстави для анулювання ліцензії:

• Заява самого підприємця (у разі закриття ресторану чи зміни локації);
• Несплата щоквартального внеску;
• Порушення умов ліцензування (здійснення торгівлі за іншою адресою, надання недостовірних даних у заяві на ліцензію);
• Порушення правил торгівлі алкогольними напоями (продаж алкогольних напоїв неповнолітнім, торгівля фальсифікатом, контрабандою або напоями без марок акцизного податку).

Якщо ліцензію було анульовано на підставі порушень, суб’єкт господарювання має право подати заяву на отримання нової роздрібної ліцензії не раніше ніж через 6 місяців з дня її офіційного анулювання.

Штрафи за торгівлю алкоголем без ліцензії

Згідно з нормами статті 73 Закону України № 3817-IX, штрафи за торгівлю алкоголем без ліцензії прив’язані до розміру мінімальної заробітної плати (МЗП), яка відповідно до Закону про Державний бюджет України на 1 січня 2026 року становить 8 647 грн.

Штраф становить 200% вартості отриманої партії товару, але не менше 3 МЗП — тобто мінімум 25 941 грн.

Олександра Герасименко звертає увагу на те, що штраф застосовується не лише при повній відсутності ліцензії, а й у разі торгівлі через касовий апарат (РРО/ПРРО), який не вказаний у ліцензії.

Окрім штрафу, торгівля алкогольними напоями без ліцензії передбачає конфіскацію продукції. За рішенням суду може йтися про конфіскацію коштів, одержаних внаслідок цього правопорушення. У межах відкритих проваджень правоохоронці мають право тимчасово опечатати барну зону або повністю все приміщення закладу до винесення судового рішення. Якщо власник закладу ігнорує попередження і повторно потрапляє на торгівлі без ліцензії протягом року, штрафи суттєво зростають.

А якщо діяльність пов’язана з обігом великих партій нелегального чи фальсифікованого алкоголю, який становить загрозу для життя та здоров’я клієнтів, настає кримінальна відповідальність за статтею 204 Кримінального кодексу України. Це карається великими штрафами (від 85 000 грн до 170 000 грн) та позбавленням волі з конфіскацією та знищенням всього незаконно виготовленого товару й обладнання.

Часті запитання

Матеріали за темою

• Скасування мораторію на податкові перевірки
• Чекліст підготовки до податкових перевірок ресторанів та кафе
• Зовнішня реклама ресторанів і кафе: вимоги і правила розміщення зовнішньої реклами
• Доставка алкоголю та продаж навинос у ресторанах та кафе
• Як правильно оформити літні майданчики для кафе та ресторану
• Музика для кафе і ресторанів: як вибрати фонову музику для вашого закладу
• Оформлення працівників на роботу у ресторані
• Адміністративні протоколи: що потрібно знати рестораторам
• Законність встановлення відеоспостереження у ресторанах
• Перевірка кафе та ресторанів Інспекцією з праці
• Система ХАССП в Україні
• Нові правила продажу алкоголю в Україні
• HACCP у закладах, як рестораторам працювати з сирими яйцями
• Як відкривати пляшки в ресторані без порушень
• Як легально вмикати музику у своєму закладі?
• Що, коли та як можуть перевірити у вашому ресторані, а також які види перевірок існують