Выручка заведений общественного питания, которые с 18 октября начали работать в «красной» зоне, снизилась за неделю в среднем на 34% по сравнению с предыдущей неделей до усиления ограничений. Речь о заведениях Днепропетровской, Запорожской, Донецкой и Одесской областей. Выручка заведений в других зонах в этот период просела меньше — на 22%.
Гости стали реже посещать заведения в «красной» зоне: число транзакций на неделе с 18 по 24 октября упало на 30% по сравнению с предыдущей неделей. В заведениях в других областях спад составил 17%.
Средний чек также показывает отрицательную динамику: в заведениях в «красной» зоне — спад на 28%, в остальных областях — на 16%.
*Исследование Poster основано на неперсонализированных данных о продажах 7500 заведений общепита Украины. Сравниваемые периоды 18-24 октября и 11-17 октября 2021 года.
