logo
Войти
  • Возможности
    Назад

    Тур по продукту

    • Терминал
    • Аналитика
    • Мобильная касса
    • Меню
    • Склад
    • Финансы
    • Маркетинг

    дополнения

    • Poster Boss

      Приложение для владельца

    • Kitchen Kit

      Экран на кухню

    • Poster Shop

      QR-меню и сайт доставки

    • Poster Connect

      Управление сетью заведений или франшизой

    • Интеграции

      Магазин приложений для Poster

  • Решения
    Назад

    по типам бизнеса

    • Ресторан
    • Кафе
    • Бар
    • Кофейня
    • Фастфуд
    • Пекарня
    • Кальянная
    • Фудтрак
    • Кондитерская
    • Пиццерия
    • Столовая
    • Суши
    • Паб
    • Dark Kitchen
    • Франшиза, сеть заведений

    Автоматизация доставки

    Готовые решения Poster для запуска собственной доставки из вашего заведения

    Узнать больше
  • Оборудование
  • Цены
  • Обучение
    Назад
    • База знаний

      Ответы на частые вопросы и инструкции по работе с Poster

    • Вебинары

      Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

    • Академия Poster

      Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

    • Блог о бизнесе

      Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес

+1 718-770-3870 Заказать обратный звонок
  • RU
  • .
  • UA
Войти
  1. Poster
  2. Блог
  3. Маркетинг
  4. Email-маркетинг для ресторанного бизнеса. Сбор контактов

Email-маркетинг для ресторанного бизнеса. Сбор контактов

2 марта 2021 • 4 минуты чтения • 18,315 просмотров
Владимир Силивейстр
Контент-маркетолог Poster. Пишет про нюансы открытия и управления бизнесом. Проводит интервью с экспертами и владельцами ресторанного бизнеса.
Содержание статьи
  • Как собрать контактные данные гостей онлайн
  • 1. Разместите форму подписки на сайте
  • 2. Добавьте  всплывающие окна
  • 3. Запрашивайте email при бронировании столика
  • 4. Предлагайте рецепты в обмен на подписку
  • 5. Запрашивайте email при оформлении онлайн-заказа
  • 6. Собирайте отзывы
  • 5. Не забывайте про социальные сети
  • Собирайте данные оффлайн
  • Подписка за WI-FI
  • Приглашение на чеке
  • Подарки гостям
  • Важный момент

Работа над повышением лояльности ваших клиентов не менее важна, чем привлечение новых, и email-маркетинг — одно из решений для достижения этой цели. Ведь это гораздо дешевле и проще, чем искать новых посетителей.

Вот немного статистики, опубликованной в 2021-м году на Optinmonster:

Согласно исследованиям WebpageFX — каждый доллар, потраченный на email-маркетинг, приносит 44 $ прибыли. По статистике ChowNow соотношение чуть ниже — 43 к 1. А у исследователей из EZCater получились самые низкие результаты: 1 $, вложенный в email-маркетинг, приносит 38 $.

Но даже по самым плохим прогнозам перспектива заманчивая. Чтобы задействовать этот инструмент маркетинга ресторана в вашем бизнесе, для начала нужно собрать контактную базу. Вместе с экспертами из eSputnik мы составили небольшой список полезных советов: как лучше собирать контакты и просить гостя оставить свой email.

Чек-лист по запуску заведения

Полный список задач перед открытием кафе

Введите корректный адрес эл. почты
✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.
Blog whitepapper
 

Как собрать контактные данные гостей онлайн

Первое, что нужно для сбора контактов онлайн — красивый, полезный сайт и странички в соцсетях. Для чего обычно пользователи заходят на такие сайты:

  • Забронировать столик.

  • Посмотреть точный адрес и схему проезда.

  • Посмотреть меню.

  • Почитать отзывы.

  • Заказать доставку.

Чем больше из перечисленных возможностей есть на вашем сайте, тем больше будет посещений сайта (трафик) и с помощью любой из них вы можете узнать контактную информацию гостя. Как это сделать?

1. Разместите форму подписки на сайте

Одно из самых удобных и интуитивных мест для такой формы — правый верхний угол. Например, как это реализовано у Burger King.

Если нажать Sign Up, появляется форма подписки с изображением сочного бургера. Помимо почты, в регистрационной форме вы также можете запросить дополнительную информацию

Но зачем это делать пользователю? Чтобы мотивировать его, обязательно нужно указывать, что он получит за регистрацию: новости, свежие предложения, купоны и другие  «плюшки».

Форма не должна теряться на странице. Посмотрите на предложение подписаться на главной Starbucks — оно сразу бросается в глаза благодаря контрасту с черным фоном, плюс такой цвет поля больше не используется в рамках этой страницы.

А вот другой пример — сайт лондонского ресторана Flat Iron, где форма подписки с минимальным количеством текста расположена прямо под логотипом, совпадая с ним по цвету.

2. Добавьте  всплывающие окна

Главный плюс подобных окон (поп-апов) в том, что не заметить их невозможно. Минус — они надоедливы и сильно раздражают пользователей. Поэтому не стоит использовать их так, как это делает ресторан Clink. Как только вы заходите на их сайт, всю страницу закрывает окно:

Подобная форма подошла бы для запроса с возрастным ограничением, но точно не для сайта заведения. Единственный положительный момент в этой форме — всего одно обязательное поле для заполнения. Зато сколько отрицательных:

  • нет времени для хотя бы беглого ознакомления с сайтом;

  • нет выгоды от регистрации;

  • огромное количество чек-боксов (полей для «галочки»);

  • шаблонный дизайн окна.

А вот, как умело использует поп-ап Dominos с предложением скидки. Аппетитная пицца на заднем фоне, яркий дизайн, всего одно поле для заполнения, четко сформулированная выгода — все шансы, что посетитель заинтересуется и заполнит форму.

3. Запрашивайте email при бронировании столика

Резервирование столика онлайн — это быстро и удобно. Очень популярная услуга, которая заинтересует многих. Попросите оставить контактную информацию для подтверждения брони и заодно предложите участие в рассылке. Подписчики и гости понимают, что это нужно, чтобы с ними смогли связаться для подтверждения заказа или при отмене резервирования.

Dakotabar

Далеко не у каждого заведения есть услуга онлайн-бронирования, поэтому обязательно сделайте так, чтобы гость точно заметил ее. Попробуйте разместить предложение внизу страницы, как это сделали The HardWareStore Restaurant. Она хорошо заметна, но и не раздражает пользователя.

4. Предлагайте рецепты в обмен на подписку

Если у вас заведение с необычной кухней или уникальными блюдами, ваши рецепты могут заинтересовать потенциальных подписчиков. Делайте рассылку раз в неделю или оформите их в виде электронной книги, которую можно получить после регистрации.

5. Запрашивайте email при оформлении онлайн-заказа

Как это сделал сервис по доставке закусок Snack Natio. Они организовали сбор данных онлайн-посетителей в виде целой кампании. Начинается она с приветственного поп-апа и предложением определиться, куда вы планируете заказать еду: домой или в офис.

После этого вам предлагают выбрать, что для вас важнее: цена, разнообразие, диетичность или новинки.

И только после выбора, вам предлагают ввести адрес и оформить заказ, основанный на ваших персональных предпочтениях.

6. Собирайте отзывы

Перед тем, как запускать email-рассылку попросите оценить ваше заведение. Что это вам даст:

  • вы сможете контролировать качество обслуживания;

  • работать с негативными отзывами;

  • использовать реальные живые отзывы в своем контент-маркетинге.

Система учета для кафе, баров и ресторанов

Poster POS

Подключите Poster, чтобы ускорить продажи, наладить складской и финансовый учет

Посмотреть демо Узнать больше
Poster POS

5. Не забывайте про социальные сети

Собирайте не только адреса email, но и подписки в соцсети. Facebook, Twitter или Instagram — отличные инструменты для продвижения вашего бренда и заведения.

Также, как и форму подписки на email-рассылки, размещайте иконки соцсетей на видном месте.

Собирайте данные оффлайн

Подписка за WI-FI

Бесплатный wi-fi — заманчивое предложение, чтобы привлечь с улицы на чашечку кофе случайного прохожего.

Но это также и стимул подписаться. Попросите гостя ввести свой адрес при входе, а потом на почту пришлите просьбу подтвердить подписку.

Приглашение на чеке

Некоторые рестораны предлагают подписаться на рассылки на чеках. Чтобы это было эффективно придется добавить креатив, иначе это будет просто незаметно.

Подарки гостям

Можно придумать тысячи способов, как преподнести подарок. Это может быть: скидка, возможность выиграть бокал пива или бесплатный обед и т. п.

Важный момент

Не забудьте о новых правилах GDPR, которые требуют, чтобы пользователи давали согласие на подписку активным действием. Например, поставив галочку напротив утверждения, что они осведомлены с правилами и условиями подписки и согласны получать рассылку.

Такие формы можно отправлять по принципу Double Opt In — когда пользователь должен зайти в свою почту, открыть ваше письмо и уже в нем подтвердить подписку. Как раз с этим вам и могут помочь специалисты из eSputnik. Собирайте контакты правильно, чтобы увеличить базу лояльных гостей и повысить продажи.

mailbox-icon

Подписка на блог

Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе

Эту эл. почту мы уже знаем
Проверьте адрес эл. почты, который вы написали
✔ Спасибо! Мы подписали вас на обновления блога.
Поделиться
Поделиться
Отправить
Твитнуть
Бесплатная мини-книга:
Чек-лист по запуску заведения
Полный список задач перед открытием кафе
Введите корректный адрес эл. почты
✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.
×

Читайте также

Посмотреть все →
Маркетинг Как продвигать ресторан в интернете: креативные идеи для раскрутки вашего заведения
Маркетинг Маркетинг в ресторанном бизнесе
Маркетинг ТОП-13 трендов в ресторанном бизнесе в 2022 году
Маркетинг Как работают акции в ресторанах и кафе

Академия Poster

Посмотреть все →
Маркетинг ресторанного бизнеса
Статьи, вебинары и кейсы маркетинговых кампаний для кафе, баров и ресторанов. Вы узнаете, как правильно построить маркетинговую стратегию, запустить рекламу в интернете, придумать рабочие акции и проанализировать их эффективность.
Маркетинг ресторанного бизнеса

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Читать», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
Курс вебинаров «SMM для заведений»
Стратег по коммуникации Катерина Федорова поможет разобраться в социальных сетях, научит привлекать новых клиентов, создавать рекламу и правильно работать с негативными отзывами.
Курс вебинаров «SMM для заведений»

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Смотреть», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
Бухгалтерия ресторана
Полезные статьи и вебинары о бухгалтерском учете в кафе и ресторанах. Вы узнаете, как правильно собрать нужные документы и разрешения, оформить сотрудников, рассчитывать заработную плату и вести налоговый учет.
Бухгалтерия ресторана

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Читать», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
Цикл вебинаров «Как управлять своим заведением»
Все о товарном и финансовом учете на примере работающего кафе. Спикер — Виктория Рейникова, ресторанный консультант Bureau Business Ideas.
Цикл вебинаров «Как управлять своим заведением»

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Смотреть», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
mailbox-icon

Подписка на блог

Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе

Эту эл. почту мы уже знаем
Проверьте адрес эл. почты, который вы написали
✔ Спасибо! Мы подписали вас на обновления блога.

Poster POS

  • Тур по продукту
  • Цены
  • Оборудование
  • Скачать терминал
  • Посмотреть демо

Дополнения

  • Poster Boss
  • Poster Shop
  • Poster Connect
  • Kitchen Kit
  • Интеграции

Обучение

  • База знаний
  • Вебинары
  • Академия Poster
  • Блог о бизнесе

Компания

  • О нас
  • СМИ о нас
  • Партнерам
  • Вакансии
  • Контакты
  • FAQ
+1 718-770-3870

Написать в Telegram

Заказать обратный звонок contact@joinposter.com pr@joinposter.com — для СМИ

Русский
  • Русский
  • Українська

© Poster POS Inc, 2023
Облачная система автоматизации

  • Публичная оферта
  • Политика конфиденциальности
  • Использование сookies
Разработчикам
  • facebook
  • instagram
  • youtube

Закажите обратный звонок

Перезвоним в ближайшее рабочее время

Спасибо, мы перезвоним вам в ближайшее рабочее время.