Как составить контент-план для кафе

10 июня • 11 минут

Наталья Лошакова
Наталья Лошакова
Журналист. Пишет о ресторанном бизнесе, проводит интервью с экспертами и участниками рынка.

Как создать контент-план и какую роль играет SMM в успехе ресторанного бизнеса, рассказала Senior SMM Specialist в агентстве Netpeak Ukraine Лилия Коломиец.

Как составить контент план для ресторана

Контент-план разрабатывают SMM-менеджеры в заведении, или этим занимаются агентства или специалисты на основе заранее согласованных с клиентами рубрик для продвижения аккаунта.

Для продвижения аккаунта кафе или ресторана в SMM-стратегию следует включить:

Рубрики обычно входят в контент-стратегию. Каждая рубрика должна закрывать цель бизнеса или боль аудитории, которые выявили в ходе анализа.

Облачная система Poster

Poster POS

Зарегистрируйтесь в Poster, чтобы ускорить продажи, настроить финансовый и складской учет

Poster POS

Senior SMM Specialist в агентстве Netpeak Ukraine Лилия Коломиец привела несколько примеров целей и вызовов для ресторана или кафе, в частности целью может быть демонстрация блюд, которые есть в меню или увеличение положительных отзывов гостей заведения.

Цель бизнеса/боль аудиторииРубрика
Показать, что есть в менюО блюде: привлекательное видео + текст с кратким описанием, почему стоит попробовать это блюдо, которые ингредиенты ярко выражены
Есть ли блюда без сахара, у меня диетаПодборка блюд на конкретную тему: блюда без сахара, безлактозные коктейли и т.п.
Увеличить количество положительных отзывов о заведенииРозыгрыш: отметьте бренд и стань участником розыгрыша сертификата на 1000 грн на блюда в ресторане

Источник: Netpeak Group

Первым этапом перед созданием контент-плана является предварительный анализ целевой аудитории и аудитории конкурентов. Анализ аудитории поможет понять, для кого конкретно создавать контент-план.

Коломиец выделила, что можно отследить после аудита конкурентов:

  • темы, которые поднимают на своих страницах бренды в нишах с которыми работаем;
  • формат, в котором общаются с аудиторией (сообщения с баннерами и фото, Reels и stories);
  • идеи, которые можно взять для продвижения;
  • тренды и как на них реагирует аудитория конкурента, которая потенциально совместима с бизнесом;
  • тональность коммуникации, которую используют конкуренты для общения и обработки отзывов;
  • запросы от аудитории в комментариях и отметках.

Планирование публикаций в соцсетях

​​По словам SMM-специалиста, вторым этапом является создание контент-плана ресторана, то есть графика публикаций в календаре или другой удобной площадке или платформе на конкретный период.

Посмотрите самостоятельно как работает Poster

Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:

  • Финансовые отчеты
  • Складской учет
  • Статистика и аналитика
  • Маркетинг и др.

“Почему наличие контент-плана лучше, чем ситуативный хаотичный постинг? Думаю, ответ уже в самом вопросе. Потому что у вас всегда есть план действий, как вы будете достигать своих целей на конкретный период с помощью социальных сетей. Например, в июне, можно запланировать акционное предложение ко Дню Детей и новое летнее меню, а на День Конституции по плану небольшое празднование”, — рассказала Senior SMM Specialist в агентстве Netpeak Ukraine Лилия Коломиец.

Она объяснила, что именно предусматривает подготовка контент-плана:

  • съемку контента для кафе надо провести заблаговременно (учитывая поиск контент-мейкера, фотографа, ее организацию и время на обработку материалов);
  • сколько в целом фото и видео нужно от контент-мейкера, фотографа, чтобы хватило на месяц;
  • сколько баннеров нужно от дизайнера и сколько ему времени выделить на их разработку;
  • в какой день, какую публикацию публиковать;
  • под какую из новостей подвязать сотрудничество с блогером, чтобы пришло больше гостей.

При создании контент-плана обязательно надо учитывать цели, которые поставили себе в начале продвижения.

Poster QR — меню, отзывы и оплаты для вашего заведения

  • Без расходов на разработку и наполнение
  • Понятный и привычный интерфейс
  • Интегрировано с системой учета

Удобно для заведения, удобно для гостей:

  • Отзывы — собирайте отзывы по заказам и блюдам. Мгновенно реагируйте на негатив, чтобы исправить ситуацию тут и сейчас.
  • Оплаты — ваш гость сможет оплатить заказ с помощью только лишь своего телефона.

Стоимость всего 252 грн в месяц — первые 15 дней бесплатно.

Среди целей может быть:

увеличить количество активных подписчиков, которые комментируют, сохраняют посты, репостят контент; повысить уровень лояльности аудитории; увеличить узнаваемость заведения среди конкурентов.

“Чтобы на аккаунт подписывались, у него должна быть конкретная ценность для пользователя — бонусы за отметку заведения для посетителей или смешные развлекательные ролики от команды ресторана, которые поднимают настроение”, — добавила Коломиец.

В случае необходимости запланировать отложенный постинг можно использовать Инструмент Meta Business Suit. Его удобно использовать, когда есть готовые публикации, в частности баннер с текстом, фото с текстом, видео с текстом или stories на конкретный период. Их нужно загрузить в Планировщик Meta Business Suit и выбрать для всех даты, время постинга и другие настройки.

Джерело: Netpeak Group

Контент-план Stories для Инстаграм в кафе

Как отметила Senior SMM Specialist в агентстве Netpeak Ukraine Лилия Коломиец, пользователи чаще сначала просматривают stories, а затем — ленту Reels и постов. Таким образом первый ежедневный контакт пользователя и бренда происходит именно в stories.

“Представьте, что вы и ваш конкурент в один день запустили акцию ко Дню Влюбленных -10% на заказ. Конкурент написал об этом и в stories, и в заметке, а вы — только в заметке. Вероятность, что клиент, который подписан на оба аккаунта, заинтересуется предложением конкурента вдвое больше, ведь конкурент использовал оба канала для коммуникации. Поэтому регулярные stories — это такой же важный тип контента, как посты и Reels”, — подчеркнула SMM-специалист.

Stories можно разделить на три категории:

  • Те, что сопровождают публикации в ленте. Например, сегодня Reel о новой позиции в меню — окрошке с лососем. Параллельно в stories можно сделать опрос, с чем подписчики больше любят окрошку — с лососем или курицей. Следующей stories можно снова сделать опрос, на чем ее делают подписчики дома: закваска, сметана или бульон. Далее можно рассказать, как она готовится в заведении и пригласить прийти в ресторан и попробовать.
  • Ситуативные, когда надо внепланово что-то сообщить или показать. Например, изменился график работы, новые условия доставки и тому подобное.
  • На тему рубрик для stories, которые также важно разработать во время SMM-стратегии, но не подвязаны под публикации в ленте.

Рубрики для примера:

  • Рубрика 1. Обзор блюда от шеф-повара.
  • Рубрика 2. Подборки блюд на конкретную тему.
  • Рубрика 3. Новинка в заведении.

С помощью stories можно также закрывать боли, желания и потребности аудитории. Это способ ежедневно общаться с гостями и напоминать о заведении, повышая интерес к бренду.

“Чат GPT может стать помощником, который поможет придумать вам первые идеи для stories. Но важно детально прописывать запрос, рассказать ему о направлении, в котором работает заведение, чтобы получить кастомизированные результаты”, — дала подсказку новичкам Лилия Коломиец.

Контент-план для кафе в Tik Tok

Если вы планируете вести TikTok, то первое, что стоит сделать, это открыть его, найти конкурентов, известные бренды и посмотреть, как они рассказывают о своих товарах или заведениях. Важно понимать, что в TikTok вы боретесь за внимание зрителей не со своими прямыми конкурентами, а со всеми аккаунтами, тематика которых интересует вашу аудиторию, говорит Лилия Коломиец. По этой причине бренды часто снимают видео для TikTok не только на свою тематику.

Как отслеживать тренды:

  • Подписаться на бренды, которые активно развивают TikTok.
  • Регулярно смотреть, какие видео снимают бренды и как это можно применить к вашей тематике.
  • Регулярно смотреть TikTok с аккаунта своего заведения, чтобы алгоритм соцсети настроился под вашу тематику и начал показывать в ленте тренды HoReCa.

Советы по созданию контент-плана

В создании контент-плана ресторана могут помочь специалисты и агентства, а также существуют специальные программы для его генерации. Кроме того, искусственный интеллект может быть очень полезным в разработке контент-плана, но важно добавлять свои уникальные элементы и адаптировать контент к специфике вашего заведения.

Резюмировав Senior SMM Specialist в агентстве Netpeak Ukraine Лилия Коломиец дала советы, как создавать контент-план для кафе.

  • Усиливайте регулярно бустом и таргетированной рекламой свой контент-план в Instagram, чтобы новая аудитория увидела ваши сообщения, Reels и stories.
  • Охватывайте новую аудиторию с помощью блогеров, пригласив их в ваше заведение. От блогера стоит ожидать искренний отклик с отметкой заведения в stories или посте, Reel.
  • Исследуйте потребности и желания вашей аудитории. Пользователи уже научились различать на скорую руку отснять контент и тот, к которому бренд подошел сознательно, с пониманием потребностей и желаний аудитории. Поэтому крайне важно сначала провести исследование, кем являются ваши потенциальные клиенты, подписчики, проанализировать рынок конкурентов, понять, какие задачи должен закрывать для вас Instagram i TikTok, и после этого переходить к контент-стратегии.
  • Помните, чтобы подписчик остался с вами, аккаунт должен нести ценность. Поэтому включайте в контент-план полезные, мотивационные рубрики.
  • Учитывайте то, что важно не количество подписчиков, а их качество. Это активные люди, которые комментируют, репостят, сохраняют публикации. Второго можно достичь комплексным подходом в продвижении.

Материалы по теме

Подписка на блог

Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе

Проверьте адрес эл. почты, который вы написали