logo
Войти
  • Возможности
    Назад

    Тур по продукту

    • Терминал
    • Аналитика
    • Мобильная касса
    • Меню
    • Склад
    • Финансы
    • Маркетинг

    дополнения

    • Poster Boss

      Приложение для владельца

    • Kitchen Kit

      Экран на кухню

    • Poster Shop

      QR-меню и сайт доставки

    • Poster Connect

      Управление сетью заведений или франшизой

    • Интеграции

      Магазин приложений для Poster

  • Решения
    Назад

    по типам бизнеса

    • Ресторан
    • Кафе
    • Бар
    • Кофейня
    • Фастфуд
    • Пекарня
    • Кальянная
    • Фудтрак
    • Кондитерская
    • Пиццерия
    • Столовая
    • Суши
    • Паб
    • Dark Kitchen
    • Франшиза, сеть заведений

    Автоматизация доставки

    Готовые решения Poster для запуска собственной доставки из вашего заведения

    Узнать больше
  • Оборудование
  • Цены
  • Обучение
    Назад
    • База знаний

      Ответы на частые вопросы и инструкции по работе с Poster

    • Вебинары

      Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

    • Академия Poster

      Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

    • Блог о бизнесе

      Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес

+1 718-770-3870 Заказать обратный звонок
  • RU
  • .
  • UA
Войти
  1. Poster
  2. Блог
  3. Маркетинг
  4. 8 советов для SMM ресторана: как эффективно продвигать заведение в социальных сетях

8 советов для SMM ресторана: как эффективно продвигать заведение в социальных сетях

14 апреля 2021 • 7 минут чтения • 16,318 просмотров
Катерина Федорова
Стратег по коммуникации, smm-специалист. Работала с заведениями: Каштан Coffee, The Place, Home Park, Black Cafe и обжаркой Black.
Содержание статьи
  • Зачем нужен SMM в ресторанном бизнесе
  • Составление портрета целевой аудитории
  • Контент план для ресторана
  • Требования к постам в соцсетях
  • Продвижение заведения в регионах
  • Сотрудничество с блогерами
  • Запуск рекламы в соцсетях
  • Примеры успешных аккаунтов кафе в соцсетях

Любое заведение общепита нужно уметь красиво подать и презентовать в интернете. Особенно сейчас, когда перед тем, как пойти в ресторан человек ищет его в гугле или соц. сетях, чтобы посмотреть меню, интерьер и местоположение. Если у заведения нет сайта или вас нет в соцсетях, то вы теряете большую часть потенциальных клиентов, так как от рекламы и маркетинга в ресторанном бизнесе зависит успех заведения. 

Создать профиль в соцсетях — полдела, нужно уметь правильно его вести, чтобы показать плюсы вашего заведения, заинтересовать целевую аудиторию и привлечь новых гостей. В этом помогает SMM (Social Media Marketing) — это один из самых популярных и эффективных методов продвижения. Вместе с ресторанными маркетологом и SMM-специалистом Катериной Федоровой разберем, зачем нужен SMM ресторану, как составить портрет целевой аудитории и как правильно вести профиль в соц. сетях. 

SMM для ресторана

Зачем нужен SMM в ресторанном бизнесе

Продвижение ресторана в социальных сетях нужно для того, чтобы найти потенциальных гостей и повысить лояльность постоянных клиентов. 

Простыми словами — хороший профиль в соц. сетях должен привлекать гостей визуально: красивые фото еды, видео с мероприятий, фото персонала и гостей. 

Еще соц. сети это хорошая база для рекламных рассылок и интеграций, здесь можно потратить меньше бюджета, чем на оффлайн рекламу, но получить результат в разы лучше.

Ресторанному бизнесу SMM нужен для того, чтобы: 

  • информировать и поддерживать коммуникацию с гостями;

  • привлекать новых клиентов;

  • формировать имидж бренда;

  •  собирать фидбек.

«Большая часть целевой аудитории ресторанов находится в социальных сетях: Instagram, Facebook, ВКонтакте. Поэтому нужно уделить больше усилий на ведение профиля в соцсетях, чтобы о вашем заведении узнали. Плюсом также будет то, что в соцсетях может собирать фидбек и быстро реагировать на отзывы.»

Катерина Федорова — smm-специалист, маркетолог.

Составление портрета целевой аудитории

Чтобы реклама вашего профиля «зашла», нужно преподносить ее для конкретной целевой аудитории. Сначала определитесь с портретом вашего гостя и после этого запускайте креативы и делайте посты.

Как понять кто ваш гость? 

«Кроме аналитики в соцсетях, а также данных сайта мы можем узнать кто наша ЦА через опросы в постах и сторис, а также — с помощью электронных Google-форм, которые можно высылать после оформления заказа. 

Чтобы составить портрет ЦА нужно знать все о клиенте: его пол, возраст, город и район обитания — он заходит к вам потому, что вы ресторан возле его работы или вы кафе у дома. Из этих данных вы можете составить свой график работы, меню, продумать акции или специальные предложения. Например, утренний фильтр в подарок к горячей выпечке или специальное обеденное предложение на доставку в радиусе 1-3 км для всех, кто работает рядом.»

Катерина Федорова — smm-специалист, маркетолог.

Примеры вопросов, которые можно задать вашим гостям, чтобы собрать больше информации о них:

  1. Сколько вам лет? 

  2. Где вы работаете?

  3. Какие у вас увлечения? 

  4. Какую еду и напитки чаще всего берете? 

  5. В какое время вы чаще всего приходите к нам в ресторан? 

  6. В каких социальных сетях проводите время? 

  7. В каком районе вы проживаете?

Проанализировав аудиторию, вы сможете найти связь с гостями: делать привлекающие посты в соцсетях, придумывать поощрения за отзыв или отметку, создавать фишки в заведении для того, чтобы заинтересовать гостей. 

Так, например, можно сделать в кафе уникальный и необычный интерьер, который захочется сфотографировать и выставить себе в соцсети. Или подумать над креативной подачей популярных блюд, чтобы гость захотел заснять еду и поделиться впечатлениями. 
SMM для ресторана

Контент план для ресторана

Чтобы составить контент-план, сначала определитесь, что нужно знать вашей ЦА, а затем разделите контент на рубрики и форматы. После того, как рубрики придуманы, сформируете контент план ресторана. Его можно составить в формате календаря или в виде таблицы, где будут прописаны публикации. Например, контент план для кафе на неделю: 

Понедельник

Публикация про еду: варианты пасты в меню.

Вторник

Пост про команду: «Кто наш шеф-повар» 

Среда 

Публикация новых напитков или обновленные фото популярных позиций.

Четверг 

Контент про ценности ресторана.

Пятница

Публикация про еду: новый бизнес-ланч.   

Суббота 

Напоминание о вашем графике работы и контактах.

Воскресение

Пост про новости и мероприятия ресторана.

«В ресторанном бизнесе не стоит ограничиваться только контентом про блюда — в публикациях могут быть разговоры о разных видах питания, ингредиентах, о веганстве, любимых продуктах, даже о особенностях дома и его истории, в котором расположено заведение. Помните, что при малом количестве активных подписчиков, вам нужно самим начать диалог. Но диалог важен  — не забывайте своевременно реагировать на комментарии и упоминания в сторис, а также поощряйте ваших клиентов за отметки.»

Катерина Федорова — smm-специалист, маркетолог.

Требования к постам в соцсетях

Визуальное оформление в социальных сетях играет очень важную роль. Фото и видео — это первое, что видит клиент, попадая к вам на страницу. Поэтому фото и видео должны быть сняты красиво и в хорошем качестве. Сейчас становится популярным формат Flat lay (съемка под прямым углом к объекту) — так можно передать все краски блюда и блюдо будет казаться одной целостной картиной на тарелке. 

SMM для ресторана

Под фото должно быть какое-то описание, без этого никуда. Хорошо, когда будет написан информативный пост про полезность блюда или публикация про команду, если на фото персонал вашего заведения. Разберем популярные рубрики, которые можно вести в соцсетях: 

  • О нас — расскажите вашим гостям о том, какой у вас формат, кухня и, в чем ее особенность. В шапке профиля сделайте красивое описание ресторана и укажите: график работы, телефон для связи, способы заказа и бронирования. Не забывайте иногда дублируйте эту информацию в постах.

  • Меню — покажите как выглядит продукт, укажите цены, создайте хайлайтс с информацией о заказе и доставке, покажите какой у вас формат доставки, размер порций и какая посуда.

  • Интерьер — в этой рубрике сделайте описание атмосферы ресторана, расскажите кто ваши гости и какая играет музыка в заведении. Все это даст понять в какую атмосферу попадет гость.

  • Команда и рабочий процесс — познакомьте вашего гостя с рестораном поближе: кто ваши сотрудники, как они выглядят и что любят в своей работе. Покажите основные процессы, которые выполняет персонал в зале и заснимите закулисье кухни.

  • События и новости ресторана — не забывайте сообщать о праздниках и мероприятиях в вашем заведении. Это может быть день рождения или вечеринка в честь Хэллоуина. 

  • Прямые эфиры — проводите прямые эфиры с мероприятий, которые проходят у вас, чтобы передать атмосферу в заведении. 

  • Тематические рубрики — придумайте интересные рубрики, например, пост про мясо, если вы гриль-ресторан. Или посты про пользу разных продуктов, если вы больше про ЗОЖ. 

Продвижение заведения в регионах

С одной стороны, в регионах открыть ресторан будет проще и дешевле, чем в крупном городе. Но тут важно не прогадать с форматом и сделать то, что понравится жителям и будет для них актуально. Популярнее и проще будет продвигать небольшое кафе в стиле fast casual или кофейню третьей волны.

«Есть огромная разница в каком городе и на какой улице расположено ваше заведение для продвижения, так как стоимость рекламы в городах миллионниках стоит в разы выше, а конкуренция в таких городах больше. Тут вы соревнуетесь с конкурентами за внимание вашего гостя в сети с помощью цены за клик. Не бойтесь экспериментировать со стоимостью рекламы, но и проверяйте каждый ваш пост. Просто ответьте на вопросы: “Я бы перешел на этот пост?”, “Захотелось ли мне есть?”, “Кликну ли я на это фото?”».

Катерина Федорова — smm-специалист, маркетолог.

Помимо рекламы в соцсетях, в регионах можно использовать офлайн рекламу или продвигать кафе в интернете. Тут важно прощупать аудиторию и найти удобный канал связи. 

SMM для ресторана

Сотрудничество с блогерами

В соцсетях есть люди, которые рассказывают о своей жизни — зачастую, они и есть лидерами мнений. Если блогер что-то посоветовал, значит он это попробовал, ему понравилось и его подписчик тоже захочет это попробовать. Реклама ресторанов и кафе через блогеров очень популярна это касается доставки еды и офлайн рекламы, когда блогер снимает видео о вашем ресторане и о вашей еде.

Если вы решили запустить рекламу через блогера, первое, с чего стоит начать — найти блогера-единомышленника. Если у вас ресторан правильного и здорового питания, то вам нужен человек с соответствующей тематикой блога. А если, например, у вас семейный ресторан, то не актуально покупать рекламу у блогера, который всегда в ночных тусовках, клубах и снимает видео только с друзьями. Вы должны понимать, что целевая аудитория блогера по интересам такая же как и сам блогер.

«Сотрудничать с блогерами-миллионниками мало актуально, особенно для локального бизнеса. Выбирайте блогеров с маленькой, но лояльной и активной аудиторией, в вашем городе, а еще лучше в вашем районе. Выбирайте амбассадоров бренда, инфлюенсеров из ваших клиентов, тех кто и правда пользуется вашим продуктов, любит вашу кухню и будет ее рекомендовать другим.»

Катерина Федорова — smm-специалист, маркетолог.

Запуск рекламы в соцсетях

Помимо красивых фото и интересного текста в постах, продвигать профиль в соцсетях можно с помощью таргетированной рекламы в соцсетях. Все настраивается очень просто — вам нужно выбрать вашу целевую аудиторию, установить бюджет на рекламу и запустить продвижение. Для рекламы лучше выбирать посты на общие темы: про команду, ресторан, популярные блюда и акции. Тут важно зацепить потенциального клиента картинкой и отвлекающим текстом, чтобы он захотел кликнуть на рекламу. 

Poster — система автоматизации кафе и ресторанов

Poster POS

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.

Посмотреть демо Узнать больше
Poster POS

«Если о вас мало знают и вам нужно увеличить поток клиентов и продажи — запускать таргетинг нужно обязательно. Сарафанное радио работает, но реклама в нужное время и в нужном месте работает еще лучше. Клиентам достаточно знать о вас или слышать рекомендации, но вовремя показанная реклама аппетитной еды сделает свое дело — потенциальный гость придет к вам. И вот тут уже не подведите и сделайте все быстро, качественно и вкусно, чтобы пользователь гость вернулся к вам еще.»

Катерина Федорова — smm-специалист, маркетолог.

Из всех соцсетей, таргетинг считается более действенным в Instagram, так как именно здесь люди проводят большую часть свободного времени. Поэтому в продвижении профиля тут нужно разобраться, для этого читайте также нашу статью: «10 советов о продвижении вашего заведения в Instagram».

Примеры успешных аккаунтов кафе в соцсетях

  • Katz's Delicatessen в Twitter — известная закусочная в еврейском стиле на Манхэттене, среди постов есть аппетитные видео самого популярного блюда — сэндвич с пастрами. На странице есть репосты отзывов гостей заведения, а также новости и новинки в меню.

  • Винный бар Pure & Naive в Facebook — в постах есть новости заведения, изменения графика работы. Фото еды и напитков сделаны в одном стиле и в одной цветовой гамме. Есть рубрика с подборкой музыки, которая перенесет в атмосферу любимого заведения.

  • Mnmlst.cafe в Instagram — визуал соответствует названию заведения. Фото в стиле минимализма, нет перебора по краскам, все картинки в одном стиле и цветовой гамме. Чего только стоят фото легендарных сырников — пройти мимо невозможно.

mailbox-icon

Подписка на блог

Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе

Эту эл. почту мы уже знаем
Проверьте адрес эл. почты, который вы написали
✔ Спасибо! Мы подписали вас на обновления блога.
Поделиться
Поделиться
Отправить
Твитнуть

Читайте также

Посмотреть все →
Маркетинг Как продвигать ресторан в интернете: креативные идеи для раскрутки вашего заведения
Маркетинг Маркетинг в ресторанном бизнесе
Маркетинг ТОП-13 трендов в ресторанном бизнесе в 2022 году
Маркетинг Как работают акции в ресторанах и кафе

Академия Poster

Посмотреть все →
Маркетинг ресторанного бизнеса
Статьи, вебинары и кейсы маркетинговых кампаний для кафе, баров и ресторанов. Вы узнаете, как правильно построить маркетинговую стратегию, запустить рекламу в интернете, придумать рабочие акции и проанализировать их эффективность.
Маркетинг ресторанного бизнеса

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Читать», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
Цикл вебинаров «Как управлять своим заведением»
Все о товарном и финансовом учете на примере работающего кафе. Спикер — Виктория Рейникова, ресторанный консультант Bureau Business Ideas.
Цикл вебинаров «Как управлять своим заведением»

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Смотреть», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
Курс вебинаров «SMM для заведений»
Стратег по коммуникации Катерина Федорова поможет разобраться в социальных сетях, научит привлекать новых клиентов, создавать рекламу и правильно работать с негативными отзывами.
Курс вебинаров «SMM для заведений»

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Смотреть», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
Бухгалтерия ресторана
Полезные статьи и вебинары о бухгалтерском учете в кафе и ресторанах. Вы узнаете, как правильно собрать нужные документы и разрешения, оформить сотрудников, рассчитывать заработную плату и вести налоговый учет.
Бухгалтерия ресторана

Заполните форму, чтобы получить доступ

Нажимая на кнопку «Читать», вы принимаете условия лицензионного договора и даёте согласие на обработку своих персональных данных
mailbox-icon

Подписка на блог

Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе

Эту эл. почту мы уже знаем
Проверьте адрес эл. почты, который вы написали
✔ Спасибо! Мы подписали вас на обновления блога.

Poster POS

  • Тур по продукту
  • Цены
  • Оборудование
  • Скачать терминал
  • Посмотреть демо

Дополнения

  • Poster Boss
  • Poster Shop
  • Poster Connect
  • Kitchen Kit
  • Интеграции

Обучение

  • База знаний
  • Вебинары
  • Академия Poster
  • Блог о бизнесе

Компания

  • О нас
  • СМИ о нас
  • Партнерам
  • Вакансии
  • Контакты
  • FAQ
+1 718-770-3870

Написать в Telegram Написать в Viber

Заказать обратный звонок contact@joinposter.com pr@joinposter.com — для СМИ

Русский
  • Русский
  • Українська

© Poster POS Inc, 2023
Облачная система автоматизации

  • Публичная оферта
  • Политика конфиденциальности
  • Использование сookies
Разработчикам
  • facebook
  • instagram
  • youtube

Закажите обратный звонок

Перезвоним в ближайшее рабочее время

Спасибо, мы перезвоним вам в течение 15 минут.