Як скласти контент-план для кафе

10 червня • 11 хвилин

Наталія Лошакова
Наталія Лошакова
Журналіст. Пише про ресторанний бізнес, проводить інтерв'ю з експертами та учасниками ринку.

Як створити контент-план та яку роль відіграє SMM у успіху ресторанного бізнесу, розповіла Senior SMM Specialist в агентстві Netpeak Ukraine Лілія Коломієць.

Як скласти контент-план для ресторану

Контент-план розробляють SMM-менеджери у закладі, або цим займаються агенції чи фахівці на основі заздалегідь узгоджених з клієнтами рубрик для просування акаунту.

Для просування акаунту кафе чи ресторану в SMM-стратегію варто включити:

Рубрики зазвичай входять до контент-стратегії. Кожна рубрика має закривати ціль бізнесу або біль аудиторії, які виявили в ході аналізу.

Хмарна каса Poster

Poster POS

Під'єднайте Poster, щоб пришвидшити продажі, налагодити фінансовий та складський облік

Poster POS

Senior SMM Specialist в агентстві Netpeak Ukraine Лілія Коломієць навела декілька прикладів цілей і викликів для ресторану або кафе, зокрема ціллю може бути демонстрація страв, які є в меню або збільшення позитивних відгуків гостей закладу.

Ціль бізнесу/біль аудиторіїРубрика
Показати, що є в менюПро страву: привібливе відео + текст з коротким описом, чому варто спробувати цю страву, які інгредієнти яскраво виражені
Чи є страви без цукру, у мене дієтаПідбірка страв на конкретну тему: страви без цукру, безлактозні коктейлі тощо
Збільшити кількість позитивних відгуків про закладРозіграш: відміть бренд та стань учасником розіграшу сертифікату на 1000 грн на страви в ресторані

Джерело: Netpeak Group

Першим етапом перед створенням контент-плану є попередній аналіз цільової аудиторії та аудиторії конкурентів. Аналіз аудиторії допоможе зрозуміти, для кого конкретно створювати контент-план.

Коломієць виділила, що можна відслідкувати після аудиту конкурентів:

  • теми, які піднімають на своїх сторінках бренди у нішах з якими працюємо;
  • формат, в якому спілкуються з аудиторією (дописи з банерами і фото, Reels та stories);
  • ідеї, які можна взяти для просування;
  • тренди та як на них реагує аудиторія конкурента, яка потенційно сумісна з бізнесом;
  • тональність комунікації, яку використовують конкуренти для спілкування та обробки відгуків;
  • запити від аудиторії в коментарях та відмітках.

Календар для контент-плану ресторану

Для створення контент-плану ресторану можна використовувати Excel, Google Calendar, Notion, Trello, Evernote. Існують й інші програми, які можуть стати помічниками у створенні контент-плану ресторану.

Подивіться самостійно як працює Poster

Оцініть переваги програми для обліку безкоштовно і без реєстрації:

  • Фінансові звіти
  • Складський облік
  • Статистика та аналітика
  • Маркетинг та ін.

Планування публікацій у соцмережах

За словами SMM-фахівця, другим етапом є створення контент-плану ресторану, тобто графіку публікацій у календарі або іншому зручному майданчику чи платформі на конкретний період.

“Чому наявність контент-плану краще, ніж ситуативний хаотичний постинг? Думаю, відповідь вже в самому запитанні. Тому що у вас завжди є план дій, як ви будете досягати своїх цілей на конкретний період за допомогою соціальних мереж. Наприклад, у червні, можна запланували акційну пропозицію до Дня Дітей й нове літнє меню, а на День Конституції за планом невелике святкування”, — розповіла Senior SMM Specialist в агентстві Netpeak Ukraine Лілія Коломієць.

Вона пояснила, що саме передбачає підготовка контент-плану:

  • зйомку контенту для кафе треба провести завчасно (враховуючи пошук контент-мейкера, фотографа, її організацію та час на обробку матеріалів);
  • скільки загалом фото і відео потрібно від контент-мейкера, фотографа, щоб вистачило на місяць;
  • скільки банерів потрібно від дизайнера та скільки йому часу виділити на їхню розробку;
  • в який день, яку публікацію публікувати;
  • під яку з новин підв’язати співпрацю з блогером, щоб прийшло більше гостей.

Під час створення контент-плану обов’язково треба враховувати цілі, які поставили собі на початку просування.

Poster QR — меню, оплати і відгуки для вашого закладу

  • Без витрат на розробку та наповнення
  • Зрозумілий і звичний інтерфейс
  • Інтегровано з системою обліку

Зручно для закладу, зручно для гостей:

  • Оплати — ваш гість зможе оплатити замовлення за допомогою лише свого телефону.
  • Відгуки — збирайте відгуки по замовленням і стравам. Миттєво реагуйте на негатив, щоб виправити ситуацію тут і зараз.

Вартість всього 252 грн на місяць — перші 15 днів безкоштовно.

Cеред цілей може бути:

  • збільшити кількість активних підписників, які коментують, зберігають дописи, репостять контент;
  • підвищити рівень лояльності аудиторії;
  • збільшити впізнаваність закладу серед конкурентів.

“Щоб на акаунт підписувались, у нього має бути конкретна цінність для користувача — бонуси за відмітку заклада для відвідувачів або ж смішні розважальні ролики від команди ресторану, які піднімають настрій”, — додала Коломієць.

У разі необхідності запланувати відкладений постинг можна використовувати Інструмент Meta Business Suit. Його зручно використовувати, коли є готові публікації, зокрема банер з текстом, фото з текстом, відео з текстом чи stories на конкретний період. Їх потрібно завантажити в Планувальник Meta Business Suit та обрати для всіх дати, час постингу та інші налаштування.

Джерело: Netpeak Group

Контент-план Stories для Інстаграм у кафе

Як зазначила Senior SMM Specialist в агентстві Netpeak Ukraine Лілія Коломієць, користувачі частіше спочатку переглядають stories, а потім — стрічку Reels і дописів. Таким чином перший щоденний контакт користувача та бренду відбувається саме в stories.

“Уявіть, що ви і ваш конкурент в один день запустили акцію до Дня Закоханих -10% на замовлення. Конкурент написав про це і в stories, і в дописі, а ви — лише в дописі. Ймовірність, що клієнт, який підписаний на обидва акаунти, зацікавиться пропозицією конкурента вдвічі більша, адже конкурент використав обидва канали для комунікації. Тому регулярні stories — це такий же важливий тип контенту, як дописи і Reels”, — підкреслила SMM-фахівець.

Stories можна розділити на три категорії:

  1. Ті, що супроводжують публікації в стрічці. Наприклад, сьогодні Reel про нову позицію в меню — окрошку з лососем. Паралельно в stories можна зробити опитування, з чим підписники більше люблять окрошку — з лососем чи куркою. Наступною stories можна знову зробити опитування, на чому її роблять підписники вдома: закваска, сметана чи бульйон. Далі можна розповісти, як вона готується в закладі та запросити прийти в ресторан й скуштувати.
  2. Ситуативні, коли треба позапланово щось повідомити чи показати. Наприклад, змінився графік роботи, нові умови доставки тощо.
  3. На тему рубрик для stories, які також важливо розробити під час SMM-стратегії, але не підв’язані під публікації в стрічці.

Приклади рубрик:

  • Рубрика 1. Огляд страви від шеф-кухаря.
  • Рубрика 2. Підбірки страв на конкретну тему.
  • Рубрика 3. Новинка в закладі.

За допомогою stories можна так само закривати болі, бажання та потреби аудиторії. Це спосіб щодня спілкуватись з гостям и та нагадувати про заклад, підвищуючи зацікавленість до бренду.

“Чат GPT може стати помічником, що допоможе придумати вам перші ідеї для stories. Але важливо детально прописувати запит, розповісти йому про напрямок, в якому працює заклад, щоб отримати кастомізовані результати”, — дала підказку новачкам Лілія Коломієць.

Контент-план для кафе в Tik Tok

Якщо ви плануєте вести TikTok, то перше, що варто зробити, це відкрити його, знайти конкурентів, відомі бренди та подивитись, як вони розповідають про свої товари чи заклади. Важливо розуміти, що в TikTok ви боретесь за увагу глядачів не зі своїми прямими конкурентами, а з усіма акаунтами, тематика яких цікавить вашу аудиторію, каже Лілія Коломієць. З цієї причини бренди часто знімають відео для TikTok не тільки на свою тематику.

Як відстежувати тренди:

  • Підписатись на бренди, які активно розвивають TikTok.
  • Регулярно дивитись, які відео знімають бренди та як це можна застосувати до вашої тематики.
  • Регулярно дивитись TikTok з акаунту свого закладу, щоб алгоритм соцмережі налаштувався під вашу тематику та почав показувати у стрічці тренди HoReCa.

Поради зі створення контент-плану

У створенні контент-плану ресторану можуть допомогти фахівці та агенції, а також існують спеціальні програми для його генерації. Крім того, штучний інтелект може бути дуже корисним у розробці контент-плану, але важливо додавати свої унікальні елементи та адаптувати контент до специфіки вашого закладу.

Резюмувавши Senior SMM Specialist в агентстві Netpeak Ukraine Лілія Коломієць дала поради, як створювати контент-план для кафе.

Поради зі створення контент-плану:

  1. Підсилюйте регулярно бустом та таргетованою рекламою **свій контент-план** в Instagram, щоб нова аудиторія побачила ваші дописи, Reels та stories.
  2. Охоплюйте нову аудиторію за допомогою блогерів, запросивши їх у ваш заклад. Від блогера варто очікувати щирий відгук з відміткою закладу в stories або дописі, Reel.
  3. Досліджуйте потреби й бажання вашої аудиторії. Користувачі вже навчились розрізняти нашвидкоруч відзняти контент та той, до якого бренд підійшов свідомо, з розумінням потреб і бажань аудиторії. Тому вкрай важливо спочатку провести дослідження, ким є ваші потенційні клієнти, підписники, проаналізувати ринок конкурентів, зрозуміти, які задачі має закривати для вас Instagram i TikTok, і після цього переходити до контент-стратегії.
  4. Пам’ятайте, щоб підписник залишився з вами, акаунт має нести цінність. Тому включайте в контент-план корисні, мотиваційні рубрики.
  5. Враховуйте те, що важлива не кількість підписників, а їхня якість. Це активні люди, що коментують, репостять, зберігають публікації. Другого можна досягти комплексним підходом в просуванні.

Матеріали за темою

Підписка на розсилку

Корисні поради, статті, вебінари про ресторанний бізнес

Перевірте адресу ел. пошти, яку ви написали