«Що робити, коли тебе намагаються скасувати». Анна Завертайло про кейс з яйцями в Honey та антикризову комунікацію

Досвід Varfamily – як команда формує HR-бренд завдяки новому сайту. Також роз’яснюємо, що таке бренд роботодавця та для чого він закладу

​Алекс Купер продав свій заклад «Зоря» Лейлі Туваклієвій та її партнерам. А ми поговорили з Лейлою та Сашком Боровським і розповідаємо деталі

Оподаткування в ресторанах та кафе

Еквайринг для кафе та ресторанів

LTV ресторану та кафе, що це таке і навіщо його рахувати

Інвентаризація в ресторані та кафе – етапи проведення

Як обрати обладнання для пекарні

Касова дисципліна, правила розрахунків в ресторані

«Хочу маркетинг, як у Lou Lou». Маркетологиня закладу розповіла про контент на межі дозволеного, чуттєвий маркетинг, створення персонажа для ресторану

Як оцінити ефективність роботи ресторану

Як побудувати сталу співпрацю з фермерами та чому це важливо закладам

Нове меню Honey, Анна Завертайло про концепцію, роботу з шеф-кухарем онлайн, фудкост оновлених страв, інвестований час

Касова дисципліна, як облаштувати касу в закладі та правила розрахунків. Розбір з бухгалтеркою

Як керувати фінансами ресторану

Шестиповерховий MAD у Львові, зміна концепції, робота з негативом і стосунки між бізнес-партнерами