Автоматизация кафе в Санкт-Петербурге

Кафе «Займемся Кофе»

Большая Пушкарская 28/2, Санкт-Петербург
Евгения Федорова'

Евгения Федорова

Владелица кофейни «Займемся Кофе» в Санкт-Петербурге.

Благодаря Poster мы уже несколько месяцев успешно управляем и следим за работой нашего заведения из другой страны.

Как возникла идея создания, как долго вы открывали заведение и где вы столкнулись с самыми большими трудностями?

Идея создания зародилась за несколько лет до открытия заведения, после знакомства с кофейной культурой и c направлением specialty coffee.

Какая концепция вашего заведения, чем вы отличаетесь от других кофеен?

Мы специально разрабатывали концепцию заведения ориентированную на людей живущих на Петроградской стороне. Этот район днем — офисный центр, а вечером — тихий спальник. Жителям Петроградки присущ особенный петербургский дух. Тут может начинаться утро с кофе в любое время, и в любом возрасте.

Займемся Кофе

Кто разрабатывал проект вашего заведения и как вы подбирали оборудование?

До открытия кофейни я много лет работала в строительстве и увлекалась дизайном. Разумеется, задача составить проект заведения для меня не вызвала проблем. А вот для подбора оборудования мы уже привлекали профессионалов из кофейной среды.

Есть ли у вас отдельная кухня?

Кухни у нас нет, но «фишка» нашего заведения — это домашние десерты, которые для нас готовят наши феи-кондитеры: сырники и сытные круассаны.

Займемся Кофе

Какая у вас доля продаж кофе с собой?

Доля продаж кофе с собой у нас невелика. Многие идут к нам в заведение за атмосферой, и нашим постоянным гостям намного приятнее выпить чашку кофе внутри.

Как вы оптимизируете свой бизнес и увеличиваете продажи в несезон?

Оптимизацию мы проводим регулярно. Анализируем ситуации в конкретный месяц и квартал, но так как мы работаем меньше года, у нас сейчас еще нет отточенных методов улучшения. Но мы постоянно вводим различные акции и добавляем сезонные позиции в меню.

Займемся Кофе

Как вы рекламируете свое заведение?

Наше заведение с первых дней открытия появилось в обзорах многих порталов, и также в обзорах блогеров. Это позволило создать большую волну «сарафанного радио». К тому же, мы ведем страницы заведения в популярных соцсетях, делаем обзоры наших кофейных новинок и мероприятий внутри заведения, и, конечно, регулярно постим фотографии наших красивых десертов. На данный момент такой рекламы для нас достаточно.

Какая автоматизация кафе была у вас до Poster?

Нет, еще до открытия заведения мы познакомились с Poster на выставке ПИР в Москве, и с тех пор активно пользуемся программой.

Займемся Кофе

Каких результатов по оптимизации вам удалось достичь, и чем Poster помог вашему бизнесу?

На сегодняшней день Poster помог нам полностью оптимизировать все финансовые процессы в кофейне. Мы видим всю аналитику продаж, поставок и трат. Как результат: мы уже несколько месяцев успешно управляем и следим за работой нашего заведения из другой страны.

Расскажите, что вы считаете самым полезным и важным в функционале Poster?

Для нас было важным условием — проводить все транзакции в кофейне через Poster. Так как — это новый для нас бизнес, мы хотели постоянно наблюдать за динамикой заведения, что и позволил Poster. Также для нас очень важна служба поддержки: если мы что-то не понимали в функционале программы, нам в считанные минуты все объясняли по телефону или в чате.

Какие у вас планы на следующий год?

Хотелось бы повторить опыт открытия заведения, но уже в Европе.

Автоматизация ресторана в Одессе

Я вижу, что происходит в ресторане с любого компьютера или смартфона.

Ресторан «Бодега 2 Карла»

г. Одесса

Автоматизация кафе в Днепре

Главное преимущество — удобство ведения складского учета.

Кафе «Object Coffee»

г. Днепр

Автоматизация кафе в Москве

Даже находясь за пределами кафе, я могу отслеживать выручку и количество чеков в режиме реального времени.

Веганское кафе «Loving hut»

г. Москва

Автоматизация ресторана во Львове

Ничего лишнего и все понятно с первого раза.

Ресторан «Цукор»

г. Львов

Автоматизация бургерной в Черновцах

Мы сократили скорость обслуживания с 180 до 120 секунд.

Бургерная «Ozzy»

г. Черновцы

Автоматизация кальянной в Киеве

Легкий старт своего бизнеса благодаря автоматизации.

Кальянная «Вне времени»

г. Киев

Автоматизация кальянной & бара в Санкт-Петербурге

Одна из самых полезных функций — наличие Poster Boss.

Кальянная & бар «Hookah Village»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация паба в Санкт-Петербурге

Главное преимущество — удобство ведения складского учета.

Паб «Jawsspot»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация кафе в Санкт-Петербурге

Благодаря Poster мы успешно управляем и следим за работой нашего заведения из другой страны.

Кафе «Займемся Кофе»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация магазина и кальянной в Санкт-Петербурге

Мы полностью отказались от бумажной волокиты.

Магазин и кальянная «Smokelab»

г. Санкт-Петербург

Автоматизация бургерной в Санкт-Петербурге

Всех новых франчайзи мы подключаем к Poster. У нас специальный аккаунт для франшизы.

Бургеная «Краснодарский парень»

г. Санкт-Петербург

Начните свой бесплатный тестовый период сейчас!

Войти в Poster

Забыли свой поддомен в Poster?