1 жовтня 2021 року починає діяти наказ Мінфіну, який зобов’язує HoReCa друкувати в чеку нові реквізити при продажі алкоголю:

• Штрихкод товару.

• Цифрове значення штрихового коду акцизного податку, так званий акцизний код.

Нагадаємо, що з 1 серпня 2021 року, також додались реквізити:

1. Найменування суб’єкта господарювання.

2. Назва господарської одиниці.

3. Податковий номер.

4. Реквізити електронного платіжного засобу.

5. Округлення суми до сплати.

6. QR-код аутентифікації чека.

Зазначати нові реквізити на фіскальних чеках повинні всі ресторатори: як ФОП, так і юридичні особи.

Що таке QR-код фіскального чека?

QR-код обов’язковий реквізит фіскального чека, який містить в собі:

• код автентифікації повідомлення (MAC) цього чека;

• дату та час проведення розрахункової операції;

• фіскальний номер касового чека або фіскальний номер електронного касового чека;

• суму розрахункової операції;

• фіскальний номер РРО або фіскальний номер ПРРО.

Як правильно продавати алкоголь з 1 жовтня

Оскільки в чек додали нові реквізити, процес коректного продажу в закладі або магазині змінився. Щоб допомогти підприємцям, ми окремо розібрались, коли та що потрібно друкувати.

Коли потрібно вказувати штрихкод товару на фіскальному чеку?

Друкувати штрихкод товару потрібно завжди при продажі будь-якого підакцизного алкоголю, у тому числі алкогольні коктейлі, пиво та сидр.

Коли потрібно зазначати акцизний код на фіскальному чеку?

Акцизний код слід друкувати на фіскальному чеку при продажу алкоголю з акцизними марками нового зразка.

Для алкоголю без акцизних марок, наприклад, пива та сидру — вказувати акцизний код не потрібно.

Додавайте акцизний код у фіскальний чек тільки при відкорковуванні пляшки або при продажі її повністю. Код додайте вручну або відскануйте, а після цього надрукуйте фіскальний чек з новими реквізитами.

При приготуванні коктейлів введіть акцизний код один раз при відкритті нової пляшки.

Наприклад, в коктейлі «Негроні» ви використовуєте джин та вермут із вже відкритих пляшок, а Campari спеціально відкрили для приготування цього напою, тоді введіть або відскануйте тільки акцизний код Campari.

При продажу алкоголю на розлив введіть акцизний код тільки один раз при відкорковуванні нової пляшки.

Алкогольні напої, які марковані марками старого зразка, тобто без нової серії та номера, можна також продавати без зазначення акцизного коду. Для цього виконайте дві умови: зберігайте алкоголь в оригінальній заводській тарі та слідкуйте, щоб не вийшов строк придатності напоїв.

Формат акцизних марок

Існує два формати акцизних марок:

1. Старі марки без будь-яких кодів. В старих марках використовується кирилиця, тому акцизний код старого зразка не пройде валідацію.

2. Нові марки з акцизним кодом та QR-кодом для сканування, які ввели з 1 січня 2021 року. Акцизний код складається з чотирьох латинських літер та шести цифр.

Для прикладу в акцизному коді ABCD123456, ABCD — це серія марки акцизного податку, а 123456 — номер марки акцизного податку.

Що потрібно зробити, щоб продовжувати продаж алкоголю в закладі?

Зверніться до вашого Центру сервісного обслуговування для допрацювання касового апарату або фіскального реєстратора. Виробники кас дотримуючись черги видають нові прошивки сервісним центрам, під кожен серійний номер фіскального реєстратора, а СЦ ставить каси в чергу на оновлення. Тільки після цього ваш реєстратор або каса технічно зможуть друкувати потрібні штрихкоди.

Також впевніться, що ваша онлайн-каса або pos-система підтримує передачу інформації про нові реквізити на фіскальний реєстратор, інакше ви все одно не зможете їх надрукувати на чеках.

Як працювати зі старими касовими апаратами чи «фіскалками»?

Якщо ваш касовий апарат або фіскальний реєстратор не можливо допрацювати, то поки що податкова дозволяє з ним працювати й надалі. Але для цього, скоріш за все, потрібно отримати офіційне підтвердження виробника обладнання.

На жаль, часто допрацювання «залізного» РРО призводить до зміни версії внутрішнього програмного забезпечення. Тому це потрібно з’ясувати у виробника або постачальника РРО — зазвичай вони видають довідку про оновлення версії реєстратора. Тому РРО та КУРО потрібно буде перереєструвати. З програмним РРО такої проблеми не буде.

Не забувайте, що поки апарат на допрацюванні, продаж алкоголю проводити заборонено.

Переваги програмного РРО від Poster

Якщо ви ще не знаєте, який варіант обрати — звичайний фіскальний реєстратор (РРО) або програмне реєстраційне обладнання (ПРРО) для вашого закладу, рішення від Poster є найкращим вибором.

Спеціально для закладів громадського харчування — ПРРО інтегровано в систему обліку від Poster.

• Стабільність — налаштували один раз і працюєте. Жодні нововведення податкової не потурбують вас — Poster забезпечує дистанційну адаптацію ПРРО.
• Доступність — програмне РРО коштує значно дешевше, ніж його старий «залізний» аналог. Ціна інтеграції всього 120 гривень на місяць, тоді як фіскальний реєстратор коштує понад 10 000 гривень.
• Простота — підключити ПРРО від Poster можна навіть вдома через браузер на ноутбуку за нашою інструкцією. Це набагато швидше і легше, ніж підключати і налаштовувати фіскальний реєстратор.

Робота з алкоголем в Poster

Враховуйте продаж алкоголю в системі автоматизації та видавайте гостям фіскальні чеки з усіма необхідними реквізитами. Для зручності офіціантів, додайте алкоголь в пляшках до вашого меню як інгредієнт та створіть на його основі коктейлі й модифікатори «Келих» та «Пляшка». Коли офіціанти будуть продавати алкоголь на касі, вони виберуть його об’єм або коктейль на його основі.

Щоб друкувати акцизний податок та фіскальні реквізити в чеку, в системі автоматизації необхідно підʼєднати Програмний РРО та додати коди УКТ ЗЕД і штрихкоди до алкоголю у вашому меню. Так обовʼязкові реквізити друкуватимуться на фіскальних чеках та передаватимуться до податкової.

Для зручної статистики, створюйте окремі податки для різних видів акцизу у розділі «Налаштування» в адмін-панелі Poster. Це також спростить формування звітності для податкової. Наприклад, додайте податки «Лікеро-горілчана продукція, 5%» для горілки та «Виноробна продукція, 5%» для столових та ігристих вин. Застосуйте податки до категорій меню у розділі «Меню». Податок враховуватиметься для всіх напоїв із категорії та друкуватиметься на фіскальних чеках.

Під час продажу алкоголю відкорковуйте пляшки на касі Poster, скануйте акцизні марки та друкуйте фіскальні чеки з обовʼязковими реквізитами.

Чому не всі каси готові друкувати штрихкоди та акцизні коди с 1 жовтня 2021 року?

На перехід до нових правил держава виділила мало часу і, як завжди, пояснювала всі деталі вже по ходу. Виробники фіскальних реєстраторів випускали по 3-5 нових оновлень. Через це багато систем обліку тільки нещодавно отримали потрібні дані та все ще працюють над інтеграцією з фіскальним реєстратором.

До речі, в системі обліку Poster вже можна друкувати акцизні коди на фіскальному чеку, та команда працює над функцією друку штрихкодів товарів.

Деякі ресторатори вже вигадали як працювати, поки їх каси не можуть друкувати акцизник код — вони закупили алкоголь раніше, до 1 жовтня 2021 року, розкоркували всю закупку та виставили на бар. Адже акцизний код потрібно друкувати тільки при розкорковуванні нових пляшок, для відкритих таких вимог вже немає. Ще один варіант — продати весь алкоголь з марками старого зразку, для якого немає вимог щодо друку акцизного коду.

Що робити, якщо вже відкрили пляшку та пошкодили акцизну марку?

Нічого страшного, коли марку просто пошкодили — якщо штрихкод все ще можна прочитати, то акцизний код вдасться ввести вручну.

Якщо прочитати його неможливо — є QR-код акцизної марки, в ньому зберігається більше інформації, ніж в штрихкоді, до того ж в ньому зашифрований також і акцизний код. Наприклад, в Poster його можна розпізнати просто у програмі за допомогою камери планшета або сканером, або будь-яким мобільним телефоном, а потім перенести в систему.

Штрафи за неправильний продаж алкоголю з 1 жовтня

Спочатку планувалось, що з 1 жовтня 2021 року фіскальний чек буде вважатись недійсним, якщо на ньому не буде будь-якого обов’язкового реквізиту, будь то штрихкод товару, акцизний код чи QR-код чека. Але поки, згідно з Наказом № 329 діє «пільговий період» на друк чеків без акцизного коду на всіх зареєстрованих «залізних» РРО. Проте, на стосунок ПРРО таких уточнень, на жаль, немає.

Штрафів поки що не буде тільки за невказаний в чеку акцизний код. Штрихкод товару та QR-код все ще є обов’язковими.

Штрафи за недійсний чек у 2021 році:

• За перший чек: 10% від суми чека.

• За наступні чеки: 50% від суми чека.

Штрафи за недійсний чек у 2022 році:

• За перший чек: 100% від суми чека.

• За наступні чеки: 150% від суми чека.

Також власників закладів та співробітників можуть притягнути до адміністративної відповідальності за порушення закону. Штрафи, на щастя, поки невеликі. Перший раз — це 34-85 грн для співробітників, 85-170 — для посадових осіб. За повторне порушення — 85-170 та 170-340 грн відповідно.

Матеріали за темою

• Скасування мораторію на податкові перевірки
• Чекліст підготовки до податкових перевірок ресторанів та кафе
• Зовнішня реклама ресторанів і кафе: вимоги і правила розміщення зовнішньої реклами
• Доставка алкоголю в Україні у 2021 році
• Як правильно оформити літні майданчики для кафе та ресторану
• Музика для кафе і ресторанів: як вибрати фонову музику для вашого закладу
• Оформлення працівників на роботу у ресторані
• Адміністративні протоколи: що потрібно знати рестораторам
• Юридичні норми організації послуги продажу навиніс та доставки з кафе під час карантину
• Перевірка літніх терас кафе та ресторанів в Україні
• Законність встановлення відеоспостереження у ресторанах
• 7 юридичних пасток для власників ресторанного бізнесу
• Частка безготівкової виручки у ресторанах України: дослідження Poster
• Перевірка кафе та ресторанів Інспекцією з праці
• Система ХАССП в Україні
• Оформлення ліцензії на алкоголь
• Українська мова стає обов’язковою для ресторанів — що потрібно знати?
• HACCP у закладах, як рестораторам працювати з сирими яйцями
• Як відкривати пляшки в ресторані без порушень
• Як легально вмикати музику у своєму закладі?
• Що, коли та як можуть перевірити у вашому ресторані, а також які види перевірок існують