С 14 ноября в Украине начинает действовать «Карантин выходного дня». В этой статье мы ответим на самые важные вопросы рестораторов: в каком формате можно работать заведениям, какие штрафы и меры пресечения за нарушения норм и т. д.
Официальный текст постановления можно посмотреть на сайте Кабмина. Текст нормативного акта появляется не сразу. Изначально принимают решение на заседании Кабинета Министров, а потом его оформляют в документ. В Украине это сложившаяся практика, когда сразу объявляют принятые нововведения, а нормативного акта еще нет. Поэтому, зачастую, его приходится ждать пару дней.
Работать в субботу и воскресенье можно только на доставку и навынос. Посадка гостей в зале заведения запрещена.
На сегодняшний день решение Кабинета Министров Украины про введения карантина выходного дня не оспорено в Административном суде и не отменено, а значит действует. Вопрос конституционности введение Кабмином карантинных мер рассматривался ранее, чем все закончилось вы можете прочесть тут.
Спойлер — для бизнеса ничем полезным. Конституционный суд признал только то, что Кабинет Министров не имеет прав во время регулировании карантинных мер принимать положения, которые касаются госбюджета. Например, изменять выплаты госслужащим.
Исходя из обновленных правил МОЗ, пускать в заведение посетителей нельзя.
Далеко не каждое заведение может обеспечить соблюдение санитарных норм при выдачи заказа у двери и не у всех есть специальное окно для этого. Также могут быть проблемы и с расчетом клиентов. Поэтому, по нашему мнению, санитарно-обустроенное окно может быть и в помещении. Так как к окнам выдачи заказа нет специальных требований, достаточно, чтобы оно отделяло стерильную, чистую зону, от зоны с посетителями, которые пришли с улицы. Если у вас нет возможности создать подобные разграничения, то единственный вариант — отдавать заказы через двери.
С юридической точки зрения, вы, как заведение общепита, можете обслуживать гостей только на доставку и навынос. Но ситуация с фудкортами в торговых центрах сложнее, из-за того, что для них также введен запрет принимать посетителей. Поэтому ваше заведение, возможно, будет ограничено в доступе для гостей.
Многое зависит от администрации ТЦ: каким образом будет организована работа бизнесов, которые имеют право законно работать в выходные. Как вариант, некоторые центры будут впускать людей внутрь и контролировать формат работы заведений, чтобы те не принимали гостей в помещении.
Для полноценной работы вашего заведения лазеек нет. Вы можете переоформить ваш бар или ресторан в магазин, поменяв устав и добавив соответствующие КВЕДы, более подробно мы писали про это отдельной статье.
Но, если у вас будет магазин, вы все равно не сможете посадить гостей за столики и полноценно обслужить клиентов. К тому же, переоформление заведения общепита в другой формат, например магазина или гастрономии навынос, займет много времени на оформление документов и ресурсов на ремонт. Как минимум, вам нужно сделать перепланировку.
За нарушение карантина существует административная и уголовная ответственность.
Также существует уголовная ответственность за несоблюдение правил и норм, установленных с целью предупреждения эпидемических и других инфекционных заболеваний. Здесь уже возможен не только штраф, но и лишение свободы до 3 лет, а если были тяжелые последствия, например, смерть людей, — до 8 лет лишение свободы.
Полиция может проверять и составлять протоколы, это предусмотрено не «Законом о полиции», а ст.255 Кодекса об административных правонарушениях. В том числе, данной статьей предусмотрено, что протоколы о несоблюдение правил карантина может составлять также «Служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей» (бывшая СЭС) и уполномоченные лица органов местного самоуправления.
А это значит, что все эти органы вправе проводить рейды и проверять заведения общепита.
Обратить внимание на кого составлен протокол. Распространенной причина отказа судами — составление протокола на сотрудника: продавца, бармена и т. д., а не на собственника бизнеса. Субъектом ст. 44-3 КУаП является субъект хозяйствования, а не работники.
Проверить нормативный акт. Проверяющие часто забывают указывать какую именно норму вы нарушили. Дело в том, что ст. 44-3 КУаП является бланкетной нормой — это означает, что сама статья не может быть нормой, которую можно нарушить. В протоколе нужно сослаться на нормативный акт, который запрещает определенные действия. Во время карантина таким актом выступает постановление КМУ №641.
Проверить корректно ли составлен протокол.
Более детально о том, как оспорить «карантинные» протоколы читайте в нашей статье.
Пока есть только обещание властей, что будут компенсации за «локдаун выходного дня», но пока что на сегодняшний день отсутствуют нормативные акты, которые реально предусматривают механизм и процедуру получения компенсаций для кафе, бара или ресторана за недополучение прибыли.
Есть нормы о занятости населения, согласно которым могут компенсировать часть заработка официально оформленным сотрудникам. Но проблема в том, что не все заведения общепита оформляют всех своих сотрудников в штат.
Мы продолжаем следить за нововведениями правительства на счет компенсации «карантинных мер» и будем дополнять эту статью свежей информацией.
